Calorieën tellen voor gebakken eieren

Het aantal calorieën voor een ei hangt voornamelijk af van de grootte ervan, die aanzienlijk kan variëren. Een gebakken ei heeft aanzienlijk meer calorieën uit vet dan een rauw ei door de bakolie. Gebakken eieren hebben ook een grote hoeveelheid cholesterol, hoewel dit is geconcentreerd in de dooier.

Video van de dag

Voorbereiding

Een gefrituurd ei vereist meestal een kleine hoeveelheid plantaardige olie om te voorkomen dat het aan de pan blijft kleven. Verwarm de pan op een brander op middelhoog vuur en laat het ei open barsten. Plaats de inhoud van het ei in de pan zonder de dooier te breken. Kook het ei tot de dooier de gewenste consistentie bereikt.

Portiegrootte

Deze voedingsinformatie is gebaseerd op een medium ei. Eieren worden gesorteerd op grootte en de inhoud van een medium ei weegt ongeveer 1½ ounces. De voedingsinformatie bevat een minimale hoeveelheid olie maar geen andere ingrediënten.

Cholesterol

Een medium gebakken ei bevat 210 mg cholesterol. De dagelijkse waarde (DV) voor cholesterol is ongeveer 300 mg, dus 1 gebakken ei biedt ongeveer 70 procent van de DV voor cholesterol.

Totaal aantal calorieën

Een gebakken ei bevat in totaal 92 calorieën. Dit levert 4. 5 procent van de DV op voor het totale aantal calorieën op basis van een standaarddieet van 2.000 calorieën per dag.

Vet

Een gefrituurd ei bevat ongeveer 7 gram vet, inclusief het vet in de dooier en de olie die nodig is om het ei te braden. Elke gram vet bevat 9 calorieën, dus een gefrituurd ei bevat 63 calorieën uit vet. Verzadigde vetten zijn verantwoordelijk voor 2 gram en onverzadigde vetten vertegenwoordigen de resterende 5 gram. Een gefrituurd ei levert 11 procent van de DV voor totaal vet en 10 procent van de DV voor verzadigd vet.

Eiwit

Een gefrituurd ei bevat ongeveer 6 gram eiwit. Een gram eiwit heeft ongeveer 4 calorieën, dus een gefrituurd ei bevat 25 calorieën uit eiwit. Dit levert 13 procent van de DV voor eiwitten.