Bevatten groenten vet?

Boter, olie, gefrituurd voedsel en vet vlees hebben allemaal variërende hoeveelheden vet, en verrassend genoeg doen sommige groenten dat ook. De vethoeveelheid in groenten verbleekt in vergelijking met het vet in voedingsmiddelen met een hoog caloriegehalte en veel vet, maar als u bijhoudt hoeveel vet gram u overdag eet, zal het leren welke groenten vet bevatten u helpen om uw vetinname nauwkeurig te beoordelen.

Video van de dag

Vetbehoefte

Het vet dat in groenten wordt aangetroffen, helpt u op een gezonde manier aan uw algehele vetbehoefte te voldoen. In tegenstelling tot vleesproducten, die aanzienlijke hoeveelheden verzadigde vetten kunnen bevatten, is het vet dat voornamelijk in de meeste groenten wordt gevonden, enkelvoudig onverzadigde of meervoudig onverzadigde vetten. Je hebt elke dag minimaal 20 procent van je calorieën uit vet nodig, en de voedingsrichtlijnen van 2010 voor Amerikanen raden aan elke dag maximaal 35 procent van je calorieën te eten. Elke gram vet bevat negen calorieën. Op een dieet van 2.000 calorieën is 35 procent vet gelijk aan 700 calorieën of 65 gram vet. Uw ontbijt kan bijvoorbeeld 12 gram vet bevatten, lunch 26 gram en avondeten 27 gram. Beperk de inname van dagelijks verzadigd vet tot 20 gram en haal de resterende 45 gram uit gezonde enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten.

Erwten, linzen en bonen

Erwten, linzen en bonen bevatten allemaal wat vet. Sojabonen bevatten het vetrijkste van de peulvruchtenfamilie, met 1 kop groene, gekookte sojabonen met 11. 52 gram, of 41 procent van de calorieën uit vet. Het vet in sojabonen is 90 procent gezonde vetten en ongeveer 1 procent verzadigde vetten. Nierbonen hebben 1. 54 gram vet per kop, zwarte bonen hebben 0. 9 gram vet en grote Noord-bonen hebben 0. 8 gram in 1 gekookte kop. Gekookte linzen hebben 0. 8 gram vet per kop en 1 kop gekookte erwten heeft gemiddeld 0. 6 gram vet. De erwten, linzen en bonen bevatten sporen van verzadigd vet, terwijl het grootste deel van het vet uit enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten komt.

Groene groenten

De meeste groene groenten bevatten kleine hoeveelheden vet. Kool heeft slechts 0. 07 gram vet per kop, of 3 procent van de 18 calorieën. Bloemkool en broccoli hebben beide ongeveer 0. 3 gram vet per kop, wat ongeveer 10 procent van hun totale calorieën is. Het vet is meer dan 90 procent gezond vet, en slechts een spoor van het vet is afkomstig van verzadigd vet. Spinazie, boerenkool en raapgreens bevatten allemaal vet, met spinazie met 0. 12 gram per kop, en de greens hebben ongeveer 0. 17 gram per kop. Een kop gehakte, ongeschilde courgette heeft 0. 4 gram vet, waarvan 75 procent bestaat uit gezonde vetten en 25 procent uit verzadigd vet. Een kopje komkommer heeft 0. 12 gram vet.

Andere groenten

Tomaten hebben kleine hoeveelheden vet. Een kop gehakte of gesneden tomaat heeft slechts 0.36 gram vet. Het vet in tomaten is afkomstig van voornamelijk enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren. Maïs en witte aardappelen, beide zetmeelrijke groenten hebben respectievelijk 2. 23 gram en 0. 21 gram per portie. Winterpompoen zoals butternut squash heeft 0. 18 gram vet en 1 kopje gekookte pompoen heeft 0. 17 gram vet. Het vet in deze zetmeelrijke groenten komt voornamelijk van gezonde vetten, waardoor ze allemaal goede, voedzame keuzes zijn.