Gember, wortel en kruid havermoutrecept
Inhoudsopgave:
- Wortelen, gember, koriander en een vleugje maagdelijke kokosolie bieden wereldse inspiratie hier. Recept en afbeelding met dank aan Jackie Newgent, RDN.
- INGREDIËNTEN
- 1 Snijd de wortels kruiselings in munten van ongeveer 1/4-inch dik. 2 Breng de bouillon, wortels, sjalot, gember en 1/2 theelepel zout aan de kook in een middelgrote pan. Voeg de geslepen haver toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag tot medium laag en laat het onafgedekt sudderen, af en toe roeren, tot het volledig gaar is, ongeveer 20 minuten. Roer de gehakte koriander, dille (optioneel), kokosolie en het resterende 1/4 theelepel zout erdoor. Pas kruiden aan. 3 Overzetten naar kommen, besprenkelen met de korianderblaadjes en serveren.
- 348 CALORIËN PER DIVERSEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- 12 m
- KOOK
- 25 m
- TOTAAL
37 m
Wortelen, gember, koriander en een vleugje maagdelijke kokosolie bieden wereldse inspiratie hier. Recept en afbeelding met dank aan Jackie Newgent, RDN.
INGREDIËNTEN
- DIENT 2
- 2 kopjes Baby Wortelen
- 3 kopjes natriumarm plantaardig bouillon
- 1 sjalotje (s)
- 1 1/2 theelepel Gemberwortel
- 3/4 theelepel zeezout
- 3/4 kop Steel Cut Oats (droog)
- 1 eetlepel verse korianderblaadjes
- 1 eetlepel verse dille
- 1 1/2 theelepel kokosolie, maagd
ROUTEBESCHRIJVING
1 Snijd de wortels kruiselings in munten van ongeveer 1/4-inch dik. 2 Breng de bouillon, wortels, sjalot, gember en 1/2 theelepel zout aan de kook in een middelgrote pan. Voeg de geslepen haver toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag tot medium laag en laat het onafgedekt sudderen, af en toe roeren, tot het volledig gaar is, ongeveer 20 minuten. Roer de gehakte koriander, dille (optioneel), kokosolie en het resterende 1/4 theelepel zout erdoor. Pas kruiden aan. 3 Overzetten naar kommen, besprenkelen met de korianderblaadjes en serveren.
VOEDINGSINFORMATIE348 CALORIËN PER DIVERSEN
- Portiegrootte: 2 kop
- 7 g Vet
- 61 g koolhydraten
10 g eiwit | |
% DV * | totaal vet 7 g |
11% | |
Verzadigd vet 4g | cholesterol 0 mg |
0% | natrium 930 mg |
38% | koolhydraten 61g |
30% | |
voedingsvezels 8g | |
suikers 12g | Proteïne 10g |
6% |