Hoe Chunks of Butternut Squash te maken

Butternut squash is een seizoensgroente die slechts drie maanden van het jaar beschikbaar is, van september tot november. Met de invriezing van butternut squash-chunks kun je het hele jaar door van de smakelijke groente genieten. Terwijl typische methoden voor het invriezen van butternut squash meestal koken en pureren omvatten, bevriest het in chunks je de optie om het in je favoriete recept te gebruiken, rechtstreeks uit de vriezer. Bak bevroren butternut squash brokken door ze direct toe te voegen aan kokend water, stoofschotels of stoofschotels zonder eerst de groente te moeten ontdooien.

Video van de dag

Stap 1

->

Maak uw pompoen met een plantaardige gaswasser en koud stromend water schoon.

Stap 2

->

Snij de steel van de pompoen af ​​en snijd hem doormidden.

Stap 3

->

Schep de vezelige vezels en zaden uit met een lepel.

Stap 4

->

Schil de schil af met een Y-vormig dunschiller. Schraap de huid in een richting weg van je lichaam.

Stap 5

->

Snij de pompoen in blokjes.

Stap 6

->

Plaats de brokken in een grote pan met kokend water. Kook gedurende drie minuten om te blancheren. De Colorado State University stelt dat blancheren een snel kokende techniek is die de enzymatische werking van fruit en groenten vertraagt ​​om de smaak, voedingsstoffen en textuur tijdens het invriezen te behouden.

Stap 7

->

Giet de pompoen uit een vergiet.

Stap 8

->

Plaats het vergiet in een grote pan met koud, ijswater om de pompoen te koelen.

Stap 9

->

Plaats de brokken pompoen in plastic vriesbakken of -zakken. Dicht afsluiten.

Stap 10

->

Markeer de container of zak met de datum en "butternut squash."

Stap 11

->

Houd uw pompoen in een diepvriesset tot 0 graden F gedurende maximaal een jaar.

Dingen die u nodig heeft

• Groentensproeier
• Mes
• Lepel
• Y-vormige dunschiller
• Grote pot
• Vergiet
• Grote pan
• Kunststof vriescontainers of zakken