Is trinatriumfosfaat slecht voor u?

Trisodiumfosfaat wordt vaak gebruikt als een levensmiddelenadditief. Het werkt ook als een ontvettingsmiddel, een vlekkenverwijderaar en een algemeen reinigingsmiddel. Ook bekend onder de namen TSP, E339, trinatriumorthofosfaat of natriumfosfaat, wordt trinatriumfosfaat niet meer gebruikt in consumentenzepen en detergentia vanwege ecologische problemen. Hoewel het niet slecht voor je is in kleine doses, is de droge, poedervormige vorm van trinatriumfosfaat irriterend en moet voorzichtig worden behandeld. Raadpleeg uw arts als u zich zorgen maakt over voedingssupplementen of supplementen in uw dieet.

Video van de dag

Levensmiddelenadditief

Trisodiumfosfaat is een goedgekeurd voedingsadditief in de VS, de Europese Unie en andere landen van de wereld. De primaire functie van trinatriumfosfaat is zuurteregulatie. Het is vaak aanwezig in droge, geëxtrudeerde granen. Samen met andere fosfaten modificeert het de graankleur, helpt het de graanstroom door de extruder en zorgt voor fosforversterking. Trinatriumfosfaat is ook vaak aanwezig in kaassauzen als emulgator.

Oefeningssupplement

Trinatriumfosfaat wordt soms als voedingssupplement ingenomen met het doel om de prestaties tijdens inspanning en sport te verbeteren. Het laden van uw lichaam met trinatriumfosfaat kan mogelijk de opbouw van melkzuur in uw spieren verminderen en uw vermogen en maximale zuurstofopname verhogen. Een studie uit 2007, gepubliceerd in het "Journal of Science and Medicine in Sport", geeft aan dat getrainde fietsers beter presteerden in een 16. 1-km tijdrit na het laden met trinatriumfosfaat, wat aangeeft dat dit voordelen zou kunnen bieden voor atletische prestaties.

Bijwerkingen

Trisodiumfosfaat wordt niet herkend als giftig voor het menselijk lichaam. Echter, in zijn witte, kristallijne vorm, kan het uw maagwand irriteren, waardoor maagpijn en gastro-intestinale klachten ontstaan. Voorkom irritatie van de maagslijmvlies door trinatriumfosfaat als een gebufferde oplossing te nemen. De Amerikaanse Food and Drug Administration is van mening dat trinatriumfosfaat - samen met dinatriumfosfaat en natriumfosfaat - algemeen als veilig in levensmiddelen wordt erkend. Natriumfosfaat en dinatriumfosfaat zijn goedgekeurd voor gebruik in vrij verkrijgbare laxeermiddelen.

Veiligheid

Als u grote hoeveelheden trinatriumfosfaat in gekristalliseerde vorm consumeert, zult u waarschijnlijk buikpijn en een branderig gevoel in het spijsverteringskanaal ervaren. Grote doses kunnen chemische schokken of instorten veroorzaken, volgens het internationale programma voor chemische veiligheid. Als een droog poeder heeft trinatriumfosfaat een corrosief effect op uw huid, ogen en luchtwegen. Als u met chemicaliën werkt, vermijd dan roken of eten op het werk voordat u uw handen wast.