Warme bloemkool en Olive Couscous salade Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIËNTEN
- DIENT 4
- VOEDINGSINFORMATIE
- Portiegrootte: 1/4 salade
- 40 g koolhydraten
- No-Cook Veganistische donkere chocoladepudding
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- PREP
- 50 m
- KOOK
- 40 m
- TOTAAL
- 1u 30m
OhMyVeggies. com's Kiersten Frase kiest in dit verband voor Israëlische couscous en versterkt de smaak met Kalamata-olijven en citroensap. Haar tip: houd de couscous in het oog tijdens het koken - als je hem te gaar kookt, blijft hij aan de bodem van de pan plakken! // ohmyveggies. nl
INGREDIËNTEN
DIENT 4
- 2 theel. Olijfolie extra vierge oud
- 3 kopjes Bloemkool rauw
- 1/2 kop ontpitte organische Kalamata Olijven
- 1 kop Israëlische couscous < 1 kopje water
- 1/4 kopje peterselie, rauw
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 eetlepels limonade wigsap, onbewerkt
- 1 snufje zout
- 1 snuifje peper, zwart > ROUTEBESCHRIJVING
- 1 Voor de bloemkool: 2 Verwarm de oven voor op 400 graden. 3 Plaats bloemkoolroosjes op bakplaat en meng met olie en bestrooi ze met zout naar smaak. 4 Bak 20 minuten en roer de kalamata-olijven erdoor. 5 Laat het 15-20 minuten langer koken of totdat de bloemkool goudbruin begint te kleuren en de olijven beginnen te verschrompelen. 6 Voor de couscous: 7 Breng water aan de kook in een middelgrote pan op hoog vuur. 8 Roer de Israëlische couscous erdoor; terug aan de kook. 9 Zet het vuur laag, dek af en laat het 10 minuten sudderen, of tot het water is opgenomen. 10 Salade bereiden: 11 Klop in een kleine kom olijfolie en citroensap bij elkaar. 12 Meng bloemkool en olijven, couscous en peterselie in een grote kom. 13 Giet de dressing over de salade en roer om te coaten. 14 Voeg zout en peper naar smaak toe. Serveer warm.
VOEDINGSINFORMATIE
351 cALORIES PER PERSINGPortiegrootte: 1/4 salade
18 g Vet40 g koolhydraten
- 8 g Eiwit
- % DV *
- Totaal vet 18 g
| 26% | |
| Verzadigd vet 2g | cholesterol 0 mg |
| 0% | |
| natrium 491 mg | 20% |
| koolhydraten 40 g | 20% |
| voedingsvezels 3g | suikers 2g < Eiwit 8g |
| 5% | |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
| U KUNT OOK LIEFST | |
