Helpt het eten van bessen u om af te vallen?

Om af te vallen, moet u minder calorieën binnenkrijgen dan u gebruikt. Bessen zijn goede voeding voor gezond gewichtsverlies. Deze voedzame vruchten bevatten veel antioxidanten en andere voedingsstoffen. Toch zijn ze laag in "energiedichtheid", of geconcentreerde calorieën, om je te helpen je vol en tevreden te voelen na het eten. Sprenkel geen suiker over je bessen, of serveer ze over shortcake bedekt met ijs. Dat zou dessert zijn, geen dieet.

Video van de dag

Energiedichtheid

Om af te vallen, MayoClinic. com moedigt het kiezen van voedingsmiddelen met een lagere energiedichtheid aan - meer voedsel, in essentie, met minder calorieën. Het doel van een dieet is om meer voedsel te eten dat minder calorieën bevat, zodat u zich voller voelt met minder calorieën. Voedingsmiddelen met een hoog water- en vezelgehalte maar met een laag vetgehalte - zoals bessen - zijn voedsel dat weinig energie bevat, net wat MayoClinic te bieden heeft. com beveelt aan. Slechts 1 theelepel boter bevat bijvoorbeeld ongeveer dezelfde calorieën als 1/2 kopje bramen, bosbessen of in plakjes gesneden aardbeien, tussen 30 en 40.

Watergehalte

Verse bessen, van blauwe bessen tot frambozen, bramen en aardbeien, hebben een hoog watergehalte. De meeste groenten en fruit bevatten veel water, wat zorgt voor gewicht, volume en sappigheid, maar voegt geen calorieën toe. Voedsel met veel water kan aanzienlijk bijdragen tot een verzadigd gevoel na het eten. In onderzoek dat werd geciteerd door de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention, verhoogde het eten van voedsel dat was bereid door het opnemen van meer water, het gevoel volledig te zijn na het eten en verminderde het de calorieën die werden gegeten. Het drinken van een glas water met hetzelfde voedsel - maar zonder extra water opgenomen in het voedsel - had geen effect op een verzadigd gevoel of verbruikte calorieën.

Vezelgehalte

Bessen zitten ook vol met vezels - ongeveer 4 gram per 1/2 kopje voor bramen en frambozen, en de helft voor bosbessen, veenbessen en aardbeien. Vezelrijke voedingsmiddelen helpen het volume op te pompen, ja, maar ze vertragen ook de spijsvertering omdat vezels langer nodig hebben om te verteren, waardoor je je langer voller voelt met relatief weinig calorieën. Volgens de CDC geeft onderzoek aan dat het eten van fruitgeheel - met hun natuurlijke vezel - grotere gevoelens van volheid creëert dan fruitpuree of sap te consumeren.

Voedingsstofsniveaus

Bessen bevatten zeer veel antioxidanten, natuurlijke stoffen in voedsel die oxidatie bestrijden, een natuurlijk proces dat is geassocieerd met kanker, hartaandoeningen en veroudering waarbij cellen kunnen worden beschadigd. Sommige bessen - zwarte frambozen, rode frambozen, boysenbessen, marionberries en aardbeien - zijn super-antioxidante voedingsmiddelen met hoge ORAC-waarden of zuurstofradical absorptiecapaciteit.Alle donkergekleurde bessen bevatten ook veel ellaginezuur, waarvan is aangetoond dat het sommige kankercellen doodt. Bessen bevatten ook veel vitamine C.