Hoe lamskoteletten te grillen Medium Zeldzaam

De lamskotelet wordt vanaf de achterkant van de ruggengraat gesneden, naar beneden in de richting van het borstbeen op het lam. Deze bezuinigingen omvatten meestal het ribbot of de wervels, wat bijdraagt ​​aan de smaak van het vlees. Lamskoteletten zijn ongelooflijk veelzijdig, omdat je ze kunt bakken, braden, pan-frituren of frituren. Een van de beste manieren om de lamskotelet het meest te proeven, is door ze op een grill te koken. Het vlees zal snel dichtschroeien zonder het midden te goed te koken, terwijl het lamsvlees smaak geeft.

Video van de dag

Stap 1

Spoel de lamskoteletten af ​​onder koud stromend water. Verwijder overtollige huid of vet rond het bot, en laat een schoon bot achter voor gebruik.

Stap 2

Verwarm de grill voor door de houtskool te starten of door de gasbrander te ontsteken. Sluit het deksel voor de hoogste temperatuur.

Stap 3

Wrijf de buitenkant van de voorbereide karbonades met olijfolie en strooi zout en peper gelijkmatig over het vlees. Voeg alle kruiden toe die je wilt, zoals rozemarijn of salie.

Stap 4

Gebruik een pasteiborstel om het grillrooster te bedekken met plantaardige olie voordat u de lamskoteletten aan de grill toevoegt.

Stap 5

Bak de lamskoteletten aan de eerste kant gedurende 3 minuten, kantel het vlees en bak nog eens 3 minuten aan de andere kant.

Stap 6

Controleer de interne temperatuur van het lamsvlees met de vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het een middellange zeldzame temperatuur van 125 tot 130 graden Fahrenheit heeft bereikt.

Dingen die je nodig hebt

• Gas- of houtskoolgrill
• Olijfolie
• Zout en peper
• Specerijen
• Gebakborstel
• Olijfolie
• Vleesthermometer

Tips < Serveer de lamskoteletjes met gekruide bruine rijst en gegrilde groenten.