Welke bonen zijn goed voor hoge bloeddruk?

Uw natriumkalium-verhouding beïnvloedt rechtstreeks uw bloeddruk. Omdat de meeste voedingsmiddelen die u eet natrium- of kalium bevatten - of beide - zijn uw voedselkeuzes essentieel voor het beheersen van uw inname van deze mineralen. Voedselverwerking, koken en smaakstoffen bepalen ook de mineraalwaarden van voedingsmiddelen. Sommige hoog-kaliumbonen kunnen bijvoorbeeld zowel natuurlijk als toegevoegd natrium bevatten. De National Institutes of Health melden dat het bereiken van de juiste natrium- en kaliumbalans in de voeding nog belangrijker is als u hoge bloeddruk of hoge bloeddruk heeft.

Video van de dag

Aanbevolen kalium- en natriuminname

Om kalium een ​​gunstig botwerkingseffect te hebben op door natrium geïnduceerde hoge bloeddruk, moet u een tweeledig een of drie-op-een verhouding van deze mineralen. Het Amerikaanse ministerie van landbouw stelt 4, 700 mg kalium voor alle volwassenen, 2, 300 mg natrium voor gezonde volwassenen en 1, 500 mg natrium voor hypertensieve volwassenen voor. Volg uw innames van bonen en andere voedselbronnen via de voedingsgegevens op voedseletiketten.

Hoge-kaliumbonen

Gekookte droge bonen, erwten en linzen kunnen een goede bescherming tegen hoge bloeddruk zijn vanwege hun grote kaliumbijdrage aan uw dieet. Peulvruchten met de hoogste hoeveelheden kalium per kopje bevatten witte, Lima, pinto, nier- en marinebonen, evenals spliterwten, linzen en sojabonen. Black-eyed peas en Great Northern, black and garbanzo beans bieden significant kalium. Groene en gele bonen hebben een veel lager kaliumgehalte.

Laag-natriumbronnen

Kalium-rijke bonen gezond houden voor hypertensieve omstandigheden hangt af van zoutreductie. Ingeblikte bonen met toegevoegd zout leveren veel meer natrium op dan droge, minimaal verwerkte bonen. Vergelijk het 660-mg natriumgehalte van ingeblikte nierbonen met het 4-mg-gehalte aan bruine bonen thuis gekookt uit droge bronnen. Door ingeblikte bonen te spoelen, wordt een deel van het natrium uit zout verwijderd. Als er geen verse gedroogde bonen beschikbaar zijn, kies dan bevroren bonen zonder toegevoegd zout en bonen in blik met minder natrium, om het effect op uw bloeddruk te verminderen.

Gezondheidswaarde

Uw voedselkeuzes kunnen uw levensduur en kwaliteit van leven beïnvloeden. Het bereiken van de juiste natrium-kaliumverhouding door het eten van de juiste soorten bonen en andere groenten, zoals spinazie en broccoli, kan u helpen enkele van de pijnlijke en mogelijk fatale complicaties die gepaard gaan met hypertensie te vermijden. Deze omvatten hartfalen, beroerte, hartaanval en nierziekte. Hartfalen kan uw inspanningstolerantie blijvend verminderen, terwijl nierziekten kunnen leiden tot dialyse of orgaantransplantaties.