5 Dingen die u moet weten over de gezondheidsvoordelen van Arugula
Inhoudsopgave:
- Video van de dag
- Groenen helpen bij gezond gewichtsbeheer
- Rucola Voordelen Visioen en ooggezondheid
- Rucola bevat aanzienlijke hoeveelheden van de drie specifieke mineralen die helpen uw bloeddruk onder controle te houden - calcium, magnesium en kalium.Alle drie spelen een belangrijke rol bij het helpen ontspannen van uw bloedvaten, waardoor gezonde bloeddrukniveaus worden bevorderd. Hoewel rucola geen belangrijke bron van kalium is, verhoogt het wel uw inname van de voedingsstof - een portie van 2 kop bevat ongeveer 150 microgram, of ongeveer 3 procent van de 4, 700 microgram kalium die wordt aanbevolen voor gezonde volwassenen. Rucola is rijker aan calcium en magnesium - een portie van 2 kopjes groene bladgroente levert 6 procent en 5 procent van de aanbevolen dagelijkse waarden voor respectievelijk calcium en magnesium op basis van een dieet met 2.000 calorieën.
- Het feit dat rucola een combinatie van voedingsstoffen bevat waarvan bekend is dat ze helpen de bloeddruk te normaliseren en te beheersen, maakt arugula tot een hart-gezond voedsel, omdat een hoge bloeddruk uw risico op het hebben van een hart kan verhogen aanval of beroerte. Rucola is ook een goede bron van foliumzuur, goed voor ongeveer 10 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde van de voedingsstof op basis van een 2.000 calorieën dieet. Folaat, de natuurlijke vorm van foliumzuur, wordt meestal genoemd vanwege de belangrijke rol die het speelt in de ontwikkeling van de foetus, omdat zwangere vrouwen met een tekort aan deze belangrijke B-vitamine een groter risico lopen op de geboorte van baby's met geboorteafwijkingen. Foliumzuur speelt ook een essentiële rol in het metabolisme van aminozuren. Een tekort aan foliumzuur kan uw homocysteïnespiegel verhogen en te veel van dit aminozuur dat in uw bloed circuleert, kan uw risico op hartaandoeningen verhogen.
- Rucola is ook rijk aan flavonolen, een subklasse van flavonoïden. Hoewel het onderzoeken van de mogelijke gezondheidsvoordelen van flavonoïden ook een doorlopend onderzoeksgebied is, hebben dier- en in vitro-onderzoeken aangetoond dat ze antikanker- en ontstekingsremmende en anti-diabetische eigenschappen vertonen.
Salongroenten - de bladgroene groenten die ofwel te delicaat zijn om te koken of traditioneel geconsumeerd rauw - zijn een veel voorkomende basis voor calorie-bewuste lijners en gezonde eters. Hoewel ijsbergsla lange tijd de favoriete slagrivier van Amerika is geweest, zijn er meer voedzame opties beschikbaar, waaronder rucola. Ook bekend als salade-raket, roquette of rucola, is rucola een mediterrane groene met een duidelijke peperachtige smaak en aroma. Rucola biedt tal van gezondheidsvoordelen vanwege de hoge nutriëntendichtheid.
Video van de dag
Groenen helpen bij gezond gewichtsbeheer
Net als veel van de donkerste, meest smaakvolle groene bladgroenten heeft arugula weinig calorieën, waardoor het een uitstekende voedingskeus is wanneer je probeert een gezond lichaamsgewicht te bereiken of te behouden. Met slechts 8 calorieën per portie met 2 kopjes heeft verse rucola vrijwel geen invloed op uw dagelijkse calorie-inname.
Tegelijkertijd bevatten de groene voedingsstoffen een aanzienlijke hoeveelheid vitamine A, K en C, folaat, calcium, ijzer, kalium, magnesium en verschillende nuttige fytochemicaliën. In werkelijkheid scoort rucola iets meer dan 600 op de Aggregate Nutrient Density Index, of ANDI, een hulpmiddel dat voedingsmiddelen rangschikt op voedingsdichtheid - of de hoeveelheid micronutriënten die wordt verstrekt in verhouding tot het caloriegehalte. Volgens de ANDI behoort rucola tot de top 10 voedingsmiddelen met de meeste nutriënten - het is bijna 30 procent meer voedingsstoffen dan kool en bijna 50 procent meer voedingsstoffen dan bloemkool. Dit betekent dat het toevoegen van rucola aan uw dieet u helpt om calorieën onder controle te houden zonder uw voeding op te offeren.
Rucola Voordelen Visioen en ooggezondheid
Rucola is een uitstekende bron van verschillende voedingsstoffen die de gezondheid van de ogen ondersteunen, waaronder bèta-caroteen, een carotenoïde die door uw lichaam omgezet kan worden in vitamine A. Per 2-kops serveren, rauwe rucola levert ongeveer 950 internationale eenheden van vitamine A, of 19 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde van de voedingsstof op basis van een 2.000 calorieën dieet. Het verkrijgen van voldoende vitamine A in uw dieet bevordert een goed zicht, vooral 's nachts - vitamine A is essentieel voor uw vermogen om te zien bij weinig licht.
Mineralen in rucola Helpen de bloeddruk onder controle
Rucola bevat aanzienlijke hoeveelheden van de drie specifieke mineralen die helpen uw bloeddruk onder controle te houden - calcium, magnesium en kalium.Alle drie spelen een belangrijke rol bij het helpen ontspannen van uw bloedvaten, waardoor gezonde bloeddrukniveaus worden bevorderd. Hoewel rucola geen belangrijke bron van kalium is, verhoogt het wel uw inname van de voedingsstof - een portie van 2 kop bevat ongeveer 150 microgram, of ongeveer 3 procent van de 4, 700 microgram kalium die wordt aanbevolen voor gezonde volwassenen. Rucola is rijker aan calcium en magnesium - een portie van 2 kopjes groene bladgroente levert 6 procent en 5 procent van de aanbevolen dagelijkse waarden voor respectievelijk calcium en magnesium op basis van een dieet met 2.000 calorieën.
Voedingsstoffen in rucola Bevorderen van cardiovasculaire gezondheid
Het feit dat rucola een combinatie van voedingsstoffen bevat waarvan bekend is dat ze helpen de bloeddruk te normaliseren en te beheersen, maakt arugula tot een hart-gezond voedsel, omdat een hoge bloeddruk uw risico op het hebben van een hart kan verhogen aanval of beroerte. Rucola is ook een goede bron van foliumzuur, goed voor ongeveer 10 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde van de voedingsstof op basis van een 2.000 calorieën dieet. Folaat, de natuurlijke vorm van foliumzuur, wordt meestal genoemd vanwege de belangrijke rol die het speelt in de ontwikkeling van de foetus, omdat zwangere vrouwen met een tekort aan deze belangrijke B-vitamine een groter risico lopen op de geboorte van baby's met geboorteafwijkingen. Foliumzuur speelt ook een essentiële rol in het metabolisme van aminozuren. Een tekort aan foliumzuur kan uw homocysteïnespiegel verhogen en te veel van dit aminozuur dat in uw bloed circuleert, kan uw risico op hartaandoeningen verhogen.
Stoffen in kruisbloemige groenten kunnen beschermen tegen kanker Rucola is ook rijk aan flavonolen, een subklasse van flavonoïden. Hoewel het onderzoeken van de mogelijke gezondheidsvoordelen van flavonoïden ook een doorlopend onderzoeksgebied is, hebben dier- en in vitro-onderzoeken aangetoond dat ze antikanker- en ontstekingsremmende en anti-diabetische eigenschappen vertonen.
