Zwart zoethout versus rood zoethout

De verschillen tussen rode en zwarte drop houden meer in dan alleen kleur en smaak. De wortel van de zoethoutplant wordt zowel in de kruidengeneeskunde gebruikt als voor het aromatiseren van voedingsmiddelen, waaronder sommige soorten dropsnoep. Dit betekent dat sommige soorten drop niet veilig zijn om in grote hoeveelheden te consumeren vanwege de mogelijke bijwerkingen van zoethoutwortel.

Video van de dag

Smaak

Zwarte drop kan op smaak worden gebracht met zoethoutextract, anijs of een combinatie van beide. Het bevat ook soms melasse om de drop smaak te verbeteren. Rode drop bevat daarentegen zelden zoethoutextract en vertrouwt in plaats daarvan meestal op natuurlijke of kunstmatige smaken om het een kers- of aardbeiensmaak te geven.

Voeding

Zwarte en rode drop hebben vergelijkbare voedingswaarden, hoewel de ingrediënten enigszins verschillen. Zowel rode als zwarte versies van Red Vines drop bevatten bijvoorbeeld 140 calorieën, 16 gram suiker en 1 gram eiwit in een portie van vijf stuks. Zwarte rode wijnstokken bevatten echter 60 milligram natrium en rode rode wijnstokken bevatten slechts 20 milligram natrium. Beide soorten drop bevatten geen vitamines of mineralen. Beide soorten drop zijn een bron van lege calorieën en mogen slechts af en toe worden genuttigd.

Effect op gezondheid

Als het zoethoutsnoepje dat u kiest drop-extract bevat, bevat het ook een stof die glycyrrhizinezuur of glycyrrhizine wordt genoemd. Wanneer glycyrrhizine in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan dit spierpijn, gevoelloosheid in uw ledematen, hoge bloeddruk, zwelling, hoofdpijn of vermoeidheid veroorzaken. Mensen met hart-, nier- of leveraandoeningen, diabetes of hoge bloeddruk mogen geen drop gebruiken die glycyrrhizine bevat.

Overwegingen

Veel soorten drop gemaakt in de Verenigde Staten bevatten weinig of geen zoethoutextract. Controleer de etiketten voordat u zoethout koopt als u zich zorgen maakt over glycyrrhizine. Zwarte drop is het type dat hoogstwaarschijnlijk drop-extract bevat, hoewel rode drop of andere soorten drop ook dit aroma kunnen bevatten.