Kunnen lage ijzerniveaus u doden?

IJzer is een mineraal dat speelt verschillende belangrijke rollen in het lichaam, met name de productie van hemoglobine - het molecuul in uw bloed dat zuurstof aflevert. IJzergebrek is een veel voorkomende gebeurtenis die kan resulteren in een aandoening die bekend staat als bloedarmoede. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie is de werkelijke tol van bloedarmoede door ijzertekort te zien in de totale sterftecijfers in ontwikkelingslanden.

Video van de dag

Een stille moordenaar

De WHO merkt op dat ijzerdeficiëntie in feite een epidemie is die meer mensen treft dan enige andere gezondheidstoestand. Omdat de symptomen van ijzertekort subtieler kunnen zijn dan sommige andere voedingsdeficiënties, wordt dit niet vaak als directe doodsoorzaak aangemerkt. Wereldwijd is het echter een belangrijke oorzaak van slechte gezondheid, vroegtijdig overlijden en gederfde inkomsten. Arme en ontwikkelingslanden worden het meest getroffen door ijzertekort.

Iron Deficiency Symptoms

Hoewel lage ijzergehaltes een negatief effect kunnen hebben op het lichaam, treden de meeste lichamelijke symptomen niet op totdat er zich meer ernstige bloedarmoede door ijzertekort voordoet. Symptomen van bloedarmoede door ijzertekort zijn zwakte en vermoeidheid, verminderde cognitieve prestaties, verminderde immuunfunctie, broze nagels en haar, hoofdpijn, snelle hartslag, kortademigheid, koude, bleke of gele huid en bonzend in de oren.

Risico's met hoog risico

Degenen met het hoogste risico op ijzertekort omvatten vrouwen in de pre-menopauze; vrouwen die onlangs zijn bevallen of borstvoeding geven; die met maagzweren; veganisten en vegetariërs; kinderen die meer dan 2 tot 3 kopjes koemelk per dag drinken, omdat koemelk de ijzerabsorptie kan verminderen; personen met coeliakie, colitis ulcerosa of de ziekte van Crohn; en iedereen die een grote operatie of fysiek trauma heeft ondergaan.

IJzertekort vermijden

Hoewel lage ijzerniveaus in de ontwikkelde landen geen doodsoorzaak zijn, kan ernstige bloedarmoede door ijzertekort dodelijk zijn als deze onbehandeld blijft. Om ijzerarme hoeveelheden te vermijden, consumeert u ijzerrijke voedingsmiddelen zoals mosselen, witte bonen, sojabonen, orgaanvlees, oesters, verrijkte granen, rummelasse, spinazie, linzen, rund- en nierbonen. Bovendien, consumeren van voedingsmiddelen met veel vitamine C op hetzelfde moment dat u ijzerrijke voedingsmiddelen consumeert, kan de absorptie van ijzer helpen verbeteren. Voedingsmiddelen met een hoog vitamine C bevatten guave, paprika, grapefruitsap, sinaasappelsap, spruitjes, aardbeien, broccoli en kiwi.