Citroenzuur en jicht

Mensen met jicht ontwikkelen urinezuurkristallen in hun gewrichten die zwelling, roodheid en pijn veroorzaken. Uric acid-verlagende medicijnen en een dieet met weinig voedsel rijk aan purine zijn de twee primaire behandelingen. Het NYU Langone Medical Center meldt dat aanvulling met sommige natuurlijke verbindingen ook kan helpen. Citroenzuur wordt niet beschouwd als een behandeling voor jicht, maar voedingsmiddelen die de verbinding bevatten, kunnen nuttig zijn. Vraag uw arts of een diëtist om hulp bij het ontwerpen van een uitgebalanceerd dieet met weinig purine om de symptomen van jicht aan te pakken.

Video van de dag

Effect van citroenzuur op jicht

Volgens arts en columnist Paul Donohue is het citroenzuur dat wordt gevonden in fruit zoals citroenen, limoenen, sinaasappelen en grapefruits niet invloed hebben op het urinezuurniveau van uw lichaam en de jichtklachten niet verergeren. Het lijkt ook geen preventief effect tegen jicht te hebben. Suppletie met citroenzuur kan echter de vorming en groei van nierstenen helpen voorkomen. Personen met nierstenen worden vaak geplaatst op hetzelfde dieet met een laag purine als jichtpatiënten.

Effect van vitamine C op jicht

Hoewel citroenzuur in citrusvruchten niet helpt bij de behandeling van jicht, kan de vitamine C - ook bekend als ascorbinezuur - in dezelfde vruchten worden gevonden een effectieve behandeling zijn. Een studie gepubliceerd in "Arthritis and Rheumatism" in 2005 bleek dat mensen die elke dag 500 milligram vitamine C kregen elke dag een significante vermindering van hun bloedspiegels van urinezuur ervaren. Bovendien, een studie van 2009 "Archives of Internal Medicine" vastgesteld dat mannen die een hogere inname van vitamine C hebben minder kans op het ontwikkelen van jicht als ze ouder worden.

Purine-gehalte

Alle citroenzuurrijke vruchten worden aanbevolen voor een jichtdieet, omdat ze weinig van de purineverbindingen bevatten die het lichaam afbreekt in urinezuur. Low-purine items worden gedefinieerd als die met 50 milligram purine of minder in elke 100 gram van het voedsel. Citrusvruchten hebben een extreem kleine purineconcentratie. Een sinaasappel heeft bijvoorbeeld slechts 19 milligram purine per 100 gram. Voedingsmiddelen met een gemiddeld gehalte aan purines zijn vlees, gevogelte, bonen, peulvruchten en bepaalde groenten. Orgaanvlees; schaaldieren, zoals mosselen; en vleeswaren bevatten veel purinen.

Aanbevolen inname

Het University of Pittsburgh Medical Center adviseert jichters dagelijks twee tot vier porties fruit te consumeren, inclusief die rijk aan citroenzuur. Een typische fruitpreserve is gelijk aan 1 kopje gesneden fruit, een middelgroot stuk volledig fruit, 1/2 kopje gedroogd fruit of 1 kopje 100% vruchtensap. Kies vers fruit of fruit ingeblikt in puur vruchtensap over verwerkte, gezoete fruitproducten. Eet meer geheel fruit dan vruchtensap, dat meer calorieën bevat en minder vezels per portie.