Curry Coconut Chicken, Red Lentils en Bok Choy (Family-style) Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIËNTEN
- DIVERSEN 4
- ROUTEBESCHRIJVING
- VOEDINGSINFORMATIE
- Portiegrootte: 1 1/2 kop
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- PREP
- 15 m
- KOOK
- 2 u
- TOTAAL
- 2 u 15 m
Dit goddelijke gerecht is rijk aan smaak en biedt voldoening uit kokosmelk, kerriepoeder en kippendijen.
INGREDIËNTEN
DIVERSEN 4
- 2 baby bok choy
- 13 1/2 oz Kokosmelk, ingeblikt
- 1 1/3 kopjes Kip Bouillon laag natrium
- 2 1/2 theelepel curry poeder
- 1 1/4 theelepel zeezout
- 18 oz zonder botten / zonder vel kippendij
- 1 1/3 kopjes Linzen
- 1 2/5 kopjes verse koriander
- 3 eetlepels gesneden amandelen
ROUTEBESCHRIJVING
1 Voeg de paksoi (of spinazie) toe aan een 9-x 13-inch ovenschaal. 2 Klop in een grote kom de kokosmelk, bouillon, 2 theelepels kerriepoeder en 3/4 theelepel zout. 3 Snijd kippendijen doormidden. Voeg de kip toe aan het kokosmelkmengsel en schud voorzichtig om te coaten. Breng de kip over naar een middelgrote kom. Bestrooi de kip met de resterende 1/2 theelepel kerriepoeder en zout. 4 Roer de linzen door het mengsel van kokosmelk. Giet het mengsel van linzen en kokosmelk gelijkmatig over de paksoi in de ovenschaal. Nestle de kip op de top van de paksoi en linzen. Bedek de ovenschaal volledig met aluminiumfolie (van boven naar beneden en van beneden naar boven) en vries in. 5 Om van te genieten, blijf goed ingepakt met folie en bak de bevroren kipschaal in een 400 ° F oven tot hij net gaar is, ongeveer 1 uur en 45 minuten. Verwijder de folie en bak tot de kip goed is gedaan en de overtollige vloeistof is opgenomen (maar toch sappig), ongeveer 15 minuten langer. Bestrooi met de koriander en amandelen.VOEDINGSINFORMATIE
495 cALORIES PER PERSINGPortiegrootte: 1 1/2 kop
- 18 g Vet
- 40 g Koolhydraten
- 43 g Eiwit
| % DV * | |
| Totaal vet 18 g > 26% | Verzadigd vet 12 g |
| cholesterol 107 mg | |
| 35% | natrium 841 mg |
| 35% | koolhydraten 40 g |
| 20% | voedingsvezels 10 g |
| suikers 5 g | |
| Eiwit 43 g | |
| 28% | * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
