Doen maïskevers zich tot suiker in het lichaam?

Maïsklontjes zijn een snackvoedsel gemaakt van hele maïs, maïsolie en zout. Omdat maïs chips zijn gemaakt van de zetmeelrijke plantaardige maïs, zijn ze rijk aan koolhydraten. Koolhydraten is een type voedingsstof dat, in tegenstelling tot eiwit en vet, in suiker verandert. Koolhydratenbevattende voedingsmiddelen - inclusief maïssplinters - breken af ​​in glucose suikermoleculen tijdens het verteringsproces van je lichaam.

Video van de dag

Maïs en koolhydraten

Koolhydraten omvatten suiker, zetmeel en vezels. Maïs is geclassificeerd als zetmeelrijke groente, omdat het veel zetmeel bevat. In feite is het grootste deel van het koolhydraatgehalte in maïs zetmeel. Een kopje gele maïs bevat bijvoorbeeld ongeveer 11 gram zetmeel, 7 gram suiker en 3. 5 gram vezels. Tijdens de spijsvertering worden zetmeel en suiker omgezet in individuele moleculen van glucose, de eenvoudigste vorm van suiker. Vezel verandert echter niet in de suikerglucose. In plaats daarvan gaat vezels onverteerd door uw lichaam.

Conversie naar suiker

Een portie maïsklontjes van 1 ounce bevat ongeveer 15 gram totaal koolhydraat. Alle koolhydraten in maïsspaanders komen uit de maïs - olie of zout bevat geen koolhydraten. Nadat je maïskolf hebt gegeten, gaat de inhoud naar je maag om te worden verteerd. Tijdens de spijsvertering worden de suikers - inclusief sucrose, fructose en maltose - en zetmeel in de maïskolfjes afgebroken tot afzonderlijke moleculen van de suikerglucose. De glucosemoleculen gaan naar je dunne darm en gaan vervolgens door de dunne darm van je dunne darm om opgenomen te worden in je bloedbaan. Hierdoor stijgt uw bloedsuikerspiegel.

Suiker en energie

Het proces van koolhydraatbevattende voedingsmiddelen die omgezet worden in suikermoleculen is essentieel. Dit komt omdat glucose de primaire energiebron van uw lichaam is. Wanneer uw bloedglucosewaarden hoog zijn, wordt uw alvleesklier gesignaleerd om het hormoon insuline uit te scheiden. Insuline helpt glucosemoleculen uit uw bloedbaan en in verschillende cellen in uw lichaam over te brengen. Je cellen gebruiken de glucose als energie, zodat ze hun noodzakelijke functies kunnen uitvoeren. Verwerkt voedsel zoals maïskolf levert geen gezonde bron van koolhydraten. Gezonderere keuzes zijn fruit, groenten, volle granen en bonen.

Overwegingen

Vet, samen met eiwit, verandert niet in suiker in uw lichaam. Het is echter belangrijk op te merken dat al het vet - zelfs hart-gezond onverzadigd vet - energiedicht is, wat betekent dat het een hoge concentratie aan calorieën bevat. Een portie maïsvlokken van 1-ounce bevat ongeveer 160 calorieën. Graanchips bevatten maïsolie, een soort meervoudig onverzadigd vet dat kan helpen om je cholesterol te verlagen. Maar houd in gedachten dat maïsspaanders ook een aanzienlijke hoeveelheid zout bevatten - ongeveer 170 milligram in 1 ounce.