Boeren Markt Paddenstoelen en Kruiden Havermout Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIËNTEN
- DIENT 2
- ROUTEBESCHRIJVING
- VOEDINGSINFORMATIE
- Portiegrootte: 1 3/4 kop
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- PREP
- 10 m
- KOOK
- 25 m
- TOTAAL
- 35 m
De schil van "vlezige" paddenstoelen met aromatische verse rozemarijn, bieslook en sjalot maakt elke druppel van deze smakelijke veganistische kom gedenkwaardig. Recept en afbeelding met dank aan Jackie Newgent, RDN.
INGREDIËNTEN
DIENT 2
- 3 kopjes natriumarm plantaardig bouillon
- 3/4 theelepel verse rozemarijn
- 3/4 theelepel zeezout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 3/4 kop Steel Cut Oats (Dry)
- 2 theel. Olijfolie
- 1 sjalotje (s)
- 8 oz gesneden champignons
- 1/4 kop verse bieslook
ROUTEBESCHRIJVING
1 Breng de bouillon, rozemarijn, 1/2 theelepel zout en de peper aan de kook in een middelgrote pan. Voeg de geslepen haver toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag tot medium laag en laat het onafgedekt sudderen, af en toe roeren, tot het volledig gaar is, ongeveer 20 minuten. 2 Verwarm ondertussen de olie in een grote pan op middelhoog niveau. Voeg de sjalot en champignons toe (zoals oester, shiitake en baby bella) en bak tot de paddestoelen volledig verwelkt en bruin zijn, ongeveer 8 minuten. Voeg de resterende 1/4 theelepel zout toe. 3 Haal de havermout van het vuur en roer de helft van het paddenstoelenmengsel erdoor. Breng over in kommen, bedek met het overblijvende paddenstoelenmengsel en bieslook (of lente-uitjes) en serveer.VOEDINGSINFORMATIE
314 cALORIES PER PRAKTIJKPortiegrootte: 1 3/4 kop
- 9 g Vet
- 50 g koolhydraten
- 9 g Eiwit
| % DV * | |
| Totaal vet 9 g > 12% | Verzadigd vet 1 g |
| Cholesterol 0 mg | |
| 0% | Natrium 829 mg |
| 34% | Koolhydraten 50 g |
| 24% | Dieetvezel 9 g |
| Suikers 5 g | |
| Eiwit 9 g | |
| 6% | * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
