Voedingsmiddelen bevatten Silymarine

Silymarine is een flavanoïde en maakt deel uit van de fytonutriëntenfamilie, een groep verbindingen die voorkomt in planten met antioxiderende eigenschappen. Silymarin bestaat eigenlijk uit drie sterke antioxidantchemicaliën die silybin, silidianin en silicristin worden genoemd. Silymarine is het meest geconcentreerd in de melkdistelplant, waar het wordt geëxtraheerd, maar het is ook te vinden in een aantal veel voorkomende voedingsmiddelen in veel kleinere hoeveelheden. Silymarine wordt over het algemeen als veilig beschouwd en is niet toxisch als het wordt geconsumeerd in voedingsmiddelen, kruiden en specerijen, maar raadpleeg uw arts voordat u geconcentreerde extracten van silymarine gaat gebruiken.

Video van de dag

Eigenschappen van Silymarin

Silymarine, ook wel Flavobion of Legalon genoemd, is een krachtige antioxidant die het meest van uw lever lijkt te profiteren. Volgens de "Natural Standard Herb & Supplement Reference: Evidence-based Clinical Reviews" hebben dierstudies aangetoond dat silymarin helpt bij het repareren van beschadigd leverweefsel, het in evenwicht brengen van leverenzymen, de leverfunctie verbetert en een beschermend effect op de lever heeft doordat wordt voorkomen dat toxines binnendringen levercelmembranen. Als zodanig wordt silymarine op de markt gebracht in sommige landen, met name de Filippijnen onder de naam Liveraide, als een kruidenleversupplement. Anekdotische claims suggereren dat het mensen met een aantal leveraandoeningen kan helpen, hoewel het onwaarschijnlijk is dat ze behulpzaam zijn bij vergevorderde levercirrose of kanker. Silymarine is ook geïdentificeerd als een potentieel preventief middel tegen kanker, vooral huid- en darmkanker, maar er is meer onderzoek nodig om de mechanismen beter te begrijpen.

Mariadistel

Mariadistel, of Silybum marianum, is de rijkste bron van silymarine. Silymarine wordt vaak melkdisterextract genoemd omdat de zaden ongeveer 70 procent bevatten van de fytonutriënten volgens de 'Encyclopedia of Natural Medicine'. Andere delen van de melkdistelplant, zoals de spruiten en stelen, bevatten ook silymarine, maar de zaden zijn de meest geconcentreerde vorm.Melkdistel is inheems in landen die grenzen aan de Middellandse Zee, waar het nog steeds wordt beschouwd als een medicinale plant.In Noord-Amerika wordt mariadistel vaak beschouwd als een onkruid en een doelwit van pesticiden. in de meeste planten van de distelfamilie.

Wilde artisjokken

Wilde artisjokken behoren tot de distelfamilie en bevatten ook behoorlijke hoeveelheden silymarine. Silymarin is verantwoordelijk voor het antioxidantgedrag van artisjokken en legt uit waarom het voedsel is dat kan beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen.De artisjokken van Jeruzalem bevatten geen silymarine omdat ze ondanks hun suggestieve naam geen lid zijn van de distelfamilie > Andere voedingsmiddelen

Kurkuma-wortel en korianderzaden en -bladeren bevatten ook silymarine.Kurkuma wordt vaak gemalen tot een geel poeder en gebruikt als een kruid in currygerechten. Korianderbladeren, ook Cilantro genoemd, zijn een veel voorkomend additief in Thaise en Mexicaanse gerechten. Volgens "Medical Herbalism" van David Hoffman bevatten andere voedingsmiddelen die sporenhoeveelheden silymarine bevatten donkere druiven, bietengranen, zwarte cohosh, pinda's, biergist en de meeste bessen. Silymarine kan ook direct worden geconsumeerd als een extract dat is afgeleid van melkdistelzaden.