Franse Linzen en Golden Beet Salade Recept

• 0 m
• TOTAAL

0 m

Deze salade is een heerlijke maaltijd, zegt Mary Hartley, RD, videomaker van AskMaryRD. com. "Het is een complexe mix van bitter en zoet, zuur en olie, met contrasterende textuur en kleur; en terwijl elk ingrediënt gezond is, is het krachtige ingrediënt de machtige linze, "zegt ze. "Als je dieet bestond uit slechts 10 voedingsmiddelen, zouden linzen er één moeten zijn - ze zijn beladen oplosbare en onoplosbare vezels, foliumzuur, B-vitamines en een groot aantal belangrijke en sporenelementen. Eén portie bevat 55 procent van de [dagwaarde] voor vitamine C en 35 procent van de [dagwaarde] voor ijzer. "Hartley houdt van het eten (en delen) van deze vegetarische salade, maar ze geeft de eer aan blogger Leela Cyd van LeelaCyd. com voor het maken ervan.

INGREDIËNTEN

• DIENT 6
• 1 1/2 kopjes Puy Linzen
• 3 kopjes Kraanwater
• 4 bieten, rauw
• 1 kop Radicchio
• 1 / 4 kop Olijfolie
• 100 g Citroensap Ruw
• 1/4 kop Kappertjes
• 1/4 kop Sjalotjes
• 2 eetlepels Mosterd

1 eetlepel Honing

ROERUUT

1 Ingrediënten: 2/2 kopjes Franse Puy Linzen, gespoeld en geplukt (verwijder alle stenen of puin) 3 kopjes water4 bieten, grofgehakt5 kop radicchio, grof gesneden6 handvol gehakte verse kruiden (Cyd houdt van tijm, Italiaanse peterselie en basilicum, maar zegt elke combo zal doen) 7 gulle glug olijfolie8 Sap van 1 citroen9 / 4 kopje kappertjes10 sjalotten, gehakt11 eetlepels mosterd12 eetlepels honing13 Zout en peper naar smaak14 15 Richtingen: 16 Verwarm de oven voor op 400 graden C. In een grote braadpan, verspreid de bieten gelijkmatig en gooi er een beetje olijfolie in. Kook ongeveer 15 minuten. Voeg linzen en 3 kopjes water toe, bedek het met folie en keer terug naar de oven voor nog eens 30 minuten, of tot de linzen klaar zijn. Maak ondertussen de vinaigrette: Klop in een grote kom de olijfolie, citroen, kappertjes, sjalotjes, mosterd, honing, verse kruiden, zout en peper opzij. 17 18 Zodra linzen klaar zijn, kleed je aan met vinaigrette, strooi je kruiden en radicchio, en voeg je ze toe om te verwerken. Breng op smaak met peper en zout (bijstellen naar smaak zuur en oliën). Deze salade smaak nog beter de volgende dag, wanneer smaken volledig zijn versmolten, maar het is ook heerlijk als het onmiddellijk wordt geserveerd.19 20 Maakt 6 porties21 22 Per portie (6 porties): 312 calorieën, 9 g vet, 1 g verzadigd vet, 46 g koolhydraten, 18 g vezels, 400 mg natrium, 16 g proteïne23 ecipe verstrekt door Leela Cyd van LeelaCyd. com.

VOEDINGSINFORMATIE

306 cALORIES PER PRAKTIJK

Portiegrootte: 1 porties

10 g Vet

39 g Koolhydraten

15 g Eiwit
% DV *	Totaal vet 10 g
14%
Verzadigd vet 1 g	cholesterol 0 mg
0%	natrium 312 mg
13%	koolhydraten 39 g
19%
voedingsvezel 8 g
suikers 10 g	Eiwit 15 g
10%

* De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt ​​aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies.

U KUNT OOK LIEFST

RECEPTEN

4 - Ingrediënten Bananen pannenkoeken

RECEPTEN

16 Snacks die 's nachts kunnen worden gegeten

RECEPTEN

Zo maakt u kruidige bloemkoolvleugels < RECEPTEN

De avocadokunst maken die Instagram is geobsedeerd met

RECEPTEN

No-Cook Veganistische donkere chocoladepudding

RECEPTEN

10 ontbijt met weinig koolhydraten die u zullen opvullen >