Tuin Pesto Linguine (van overgebleven gekookte verwelkte salade) Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIENTS
- DIENT 2
- ROUTEBESCHRIJVING
- VOEDINGSINFORMATIE
- Portiegrootte: 1 1/2 kop
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- PREP
- 15 m
- COOK
- 10 m
- TOTAAL
- 25 m
Recept en foto met dank aan Jackie Newgent, RDN
INGREDIENTS
DIENT 2
- 5 oz Linguine, spinazie
- 1 1/2 kopjes Tuinsalade W / dressing
- 1/4 kop Pistaches, gepeld, geroosterd en gezouten
- 1 teentje knoflook
- 1 / 2 theelepel zeezout
- 1/4 kopje romano-kaas
- 1/2 kopje Grape-tomaten
ROUTEBESCHRIJVING
1 Breng een pot gezout water aan de kook op hoog vuur. Voeg de spinazie linguine (of volkoren pasta naar keuze) toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2 Voeg intussen de salade, pistachenoten (of walnoten), knoflook en 1/4 theelepel zout toe aan een keukenmachine; afdekken en pureren tot fijngehakt. Voeg de Romano (of Parmezaanse kaas) toe; puls om te combineren. Opzij zetten. (Opmerking: gebruik overgebleven verwelkte salade met een Italiaanse vinaigrette voor het beste resultaat. Als u verse basilicum bij de hand hebt, voeg dan een handvol bladeren toe aan de pesto en voor meer traditionele smaak.) 3 kwartier druiven tomaten in de lengte. Opzij zetten. 4 Laat de pasta uitlekken en bewaar de 1/2 kop kookvloeistof. Meng de pasta, tuinpesto, tomaten, de gewenste hoeveelheid van de gereserveerde kookvloeistof en het resterende 1/4 theelepel zout in een droge pan of koekenpan op middelhoog vuur tot het geheel is gecombineerd en verwarmd, ongeveer 1 minuut. Serveer met versgemalen zwarte peper naar smaak. Geniet van warm of koel.VOEDINGSINFORMATIE
505 cALORIES PER PRAKTIJKPortiegrootte: 1 1/2 kop
- 12 g Vet
- 81 g koolhydraten
- 18 g eiwit
| % DV * | |
| totaal vet 12 g > 17% | Verzadigd vet 3g |
| Cholesterol 0 mg | |
| 0% | Natrium 831 mg |
| 34% | Koolhydraten 81g |
| 40% | Dieetvezel 1g |
| Suikers 4g | |
| Eiwit 18 g | |
| 12% | * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
