- 0 m
- TOTAAL
- 1 u
- Lekkere gember geglaceerde asperges met dank aan POM Wonderful.
- INGREDIËNTEN
- VOOR 4 PERSONEN
- 4 kopjes 100% granaatappelsap
- 1/2 kop Granaatappel Arils
- 1 eetlepel Gemberwortel
- 1/2 kop Suiker
- 1 kop azijn, rood Wijn
1/2 kopje Quinoa
1 kopje Water
16 stelen Asperges
2 eetlepels Sjalotjes
1/2 kop Kip (bouillon)
1 eetlepel Boter, ongezouten
-
< ! --1 ->
-
ROUTEBESCHRIJVING
-
1 Voorbereiding2 POM-gembervermindering: 1. Bereid indien nodig vers granaatappelsap. * 2. Maak zo nodig verse granaatappelpitten klaar. ** 3. Breng granaatappelsap, gember, suiker en rode wijnazijn aan de kook in een niet-reactieve sauspot op middelhoog vuur. Laat sudderen. 4. Verminder het POM-mengsel tot light siroop of tot de helft. 5. Haal uit het vuur en zeef stukjes gember. Laat afkoelen en reserveer voor later gebruik. 3 Quinoa: 1. Doe een beetje olie in een middelgrote pan en zet op middelhoog vuur. 2. Voeg de quinoa toe en roer 2 tot 3 minuten onder roeren. De quinoa moet een heel nootachtig aroma hebben. 3. Giet in 1 kop water of bouillon en een strooi zout; verhoog de hitte om aan de kook te brengen. Laat 15 tot 20 minuten sudderen, of totdat de mals en de vloeistof verdampt zijn. 4. Duw met een vork de quinoa, plaats op een bord en laat afkoelen tot kamertemperatuur. 4 Asperges: 1. Verwarm een grote sautepan op middelhoog vuur voor. Smeer de pan in met olijfolie. 2. Voeg asperges toe en schroei aan alle kanten goudbruin. 3. Voeg de sjalotjes toe en bak ze 1 minuut. 4. Voeg 1/2 kop kippenbouillon en boter toe. 5. Verminder de voorraad met driekwart. 6. Voeg POM-gemberreductie en glaceerasperge toe. 7. Zodra de saus dik is en asperges geglazuurd zijn, haal van het vuur en voeg de resterende bieslook toe. 5 Naar bord: 1. Plaats een lepel quinoa in het midden van een bord. 2. Schik de asperges op en rond de quinoa en schep wat POM-gemberreductie over de asperges. 3. Garneer met arils en serveer. 4. Herhaal voor de resterende drie platen. 6 * Snijd voor 4 kopjes sap 8-12 grote POM Wonderful-granaatappels doormidden en sap ze met een citrusruimer of sapcentrifuge. Giet het mengsel door een met kaasdoek beklede zeef of zeef. Zet het sap opzij. 7 ** Om verse arils voor te bereiden, scoor je 1 grote POM Wonderful-granaatappel in een schaal met water. Breek de granaatappel open onder water om de arils (zaadzakken) te bevrijden. De arils zinken naar de bodem van de kom en het membraan zal naar boven drijven. Zeef en zet de arils in een aparte kom. Reserveer 1/2 kop van de arils van fruit en zet apart. (Koel of vries resterende stukjes in voor een ander gebruik.)
| VOEDINGSINFORMATIE |
|
369 cALORIES PER PRAKTIJK |
Portiegrootte: 1 bijgerechten |
| 4 g Vet |
| 80 g Koolhydraten |
3g Eiwit |
| % DV * |
Totaal vet 4g |
| 5 % |
Verzadigd vet 3g |
| cholesterol 0 mg |
| 0% |
| natrium 157 mg |
6% |
| koolhydraten 80 g |
39%
voedingsvezel 3 g
suikers 93 g > Eiwit 3g
![]()
2%
* De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet.2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies.
![]()
U KUNT OOK LIEFST
![]()
RECEPTEN
![]()
De avocadokunst maken Die Instagram is geobsedeerd door
RECEPTEN
![]()
16 Snacks die 's avonds kunnen worden gegeten
RECEPTEN
![]()
10 Low-Carb Breakfasts die u zullen opvullen
RECEPTEN
4-ingrediënt bananenpannenkoekjes RECEPTEN No-Cook veganistische donkere chocoladepudding RECEPTEN Hoe u pikante bloemkoolvleugels maakt >
