Gremolata Beef Roast Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIËNTEN
- DIENT 14
- 1 Verwarm de oven voor op 325? F. 2 Rasp de citroenschil en pers 1 eetlepel citroensap uit de citroen. Combineer citroenschil, 1 eetlepel gehakte knoflook, 2 eetlepels gehakte peterselie, 1/4 theelepel peper in een kom. 3 Druk het mengsel op alle oppervlakken van het braadstuk. 4 Leg het vlees met de vetkant naar boven op een rooster in een ondiepe braadpan. Plaats een ovenvaste vleesthermometer zodat de punt gecentreerd is in het dikste deel van het rundvlees en niet in vet zit. Voeg geen water toe of dek af. 5 Gooi de aardappelen met olijfolie en de resterende 1 eetlepel gehakte knoflook op de omrande bakplaat; breng op smaak met 1/2 theelepel zout en de resterende 1/4 theelepel peper. Rosbief in 325? F oven 1-1 / 4 tot 1-3 / 4 uur voor medium zeldzaam; gebraden aardappelen 55 tot 60 minuten of tot aardappelen zacht zijn en beginnen te bruinen, roeren eenmaal. 6 Roosteren als de vleesthermometer 135 registreert? F voor medium zeldzaam. Overdracht gebraden tot snijplank; tent losjes met aluminiumfolie. Laat 15 tot 20 minuten staan. (Temperatuur zal blijven stijgen tot 10? F om 145 te bereiken? F voor medium rood.) 7 Gooi aardappelen met de resterende 2 eetlepels fijngehakte peterselie en 1 eetlepel citroensap. Snijd het vlees in dunne plakjes. Kruid rundvlees en aardappelen met zout naar wens.
- 272 cALORIES PER PRAKTIJK
- 17 g Vet
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- PREP
- 15 m
- KOOK
- 1 h
- TOTAAL
- 1u 15m
Recept met dank aan Rundvlees, het is wat voor het diner
INGREDIËNTEN
DIENT 14
- 3 lb Runderbot zonder botten < 1 citroen
- 1/2 kruidnagel Knoflook
- 1/4 kop Peterselie, Rauw vers
- 1/2 theelepel Peper *
- 2 lb Fingerling aardappelen
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 streepje zout *
1 Verwarm de oven voor op 325? F. 2 Rasp de citroenschil en pers 1 eetlepel citroensap uit de citroen. Combineer citroenschil, 1 eetlepel gehakte knoflook, 2 eetlepels gehakte peterselie, 1/4 theelepel peper in een kom. 3 Druk het mengsel op alle oppervlakken van het braadstuk. 4 Leg het vlees met de vetkant naar boven op een rooster in een ondiepe braadpan. Plaats een ovenvaste vleesthermometer zodat de punt gecentreerd is in het dikste deel van het rundvlees en niet in vet zit. Voeg geen water toe of dek af. 5 Gooi de aardappelen met olijfolie en de resterende 1 eetlepel gehakte knoflook op de omrande bakplaat; breng op smaak met 1/2 theelepel zout en de resterende 1/4 theelepel peper. Rosbief in 325? F oven 1-1 / 4 tot 1-3 / 4 uur voor medium zeldzaam; gebraden aardappelen 55 tot 60 minuten of tot aardappelen zacht zijn en beginnen te bruinen, roeren eenmaal. 6 Roosteren als de vleesthermometer 135 registreert? F voor medium zeldzaam. Overdracht gebraden tot snijplank; tent losjes met aluminiumfolie. Laat 15 tot 20 minuten staan. (Temperatuur zal blijven stijgen tot 10? F om 145 te bereiken? F voor medium rood.) 7 Gooi aardappelen met de resterende 2 eetlepels fijngehakte peterselie en 1 eetlepel citroensap. Snijd het vlees in dunne plakjes. Kruid rundvlees en aardappelen met zout naar wens.
VOEDINGSINFORMATIE272 cALORIES PER PRAKTIJK
Portiegrootte: 1 porties17 g Vet
- 9 g Koolhydraten
- 22 g Eiwit
- % DV *
| Totaal vet 17 g | |
| 24% | Verzadigd vet 5 g |
| cholesterol 73 mg | |
| 24% | natrium 75 mg |
| 3% | koolhydraten 9 g |
| 4% | voedingsvezel 1 g |
| suikers 0g | |
| Eiwit 22 g | |
| 14% | * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
