Gegrilde boerenmarkt Veggie-taco's met Guacamole-recept

• 20 m
• KOOK

08 m

TOTAAL

28 m

Dit is de perfecte taco om te maken na een boerenmarktexcursie. Met courgette, zomer (geel) squash en portabella paddenstoel bekers, deze taco is fris en gezond. Voeg micro-groene en Mexicaanse kaas toe - queso-fresco - om dit gerecht te garneren.

• BESTANDDELEN
• DIVERSEN 4
• 1 middelgrote courgette
• 1 medium rauwe zomerpompoen
• 1 Portabella champignondoppen
• 1 el avocado-olie
• 3/4 theelepel gemalen komijn > 1/4 theelepel Zeezout
• 2 theelepels limoensap
• 4 6 Inch maïstortilla
• 3/4 kop Guacamole
• 1/4 kopje Salsa, Casera, warm

2/3 kopje Queso Fresco

1/4 kop Organic Microgreens

ROUTEBESCHRIJVING

1 Verwarm een ​​grill- of grillpan op middelmatig hoog voor. 2 Slice courgette, gele pompoen en portabella in dunne plakjes in de lengte. Borstel de groenten lichtjes met de avocado-olie (of pindaolie) en bestrooi met komijn en zout. 3 Grill de groenten tot rijke grillsporen vormen, ongeveer 8 minuten. Strooi of bestrooi licht met het limoensap. Pas kruiden aan. 4 Grill de maïstortilla's (of volkoren tortilla's naar keuze) lichtjes voor het vullen, indien gewenst. 5 Boven elke tortilla met de guacamole, groenten, salsa, queso fresco en microgreens (of kleine verse cilantro takjes), en serveren.

VOEDINGSINFORMATIE

229 cALORIES PER PRAKTIJK

Portiegrootte: 1 taco's

13 g Vet

19 g Koolhydraten
10 g Proteïne	% DV *
Totaal vet 13 g
18%	Verzadigd vet 5 g
cholesterol 13 mg	4%
natrium 651 mg	27%
koolhydraten 19 g
9%
voedingsvezels 2g	suikers 4g
Proteïne 10g

6%

* De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt ​​aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies.

U KUNT OOK LIEFST

RECEPTEN

No-Cook Veganistische donkere chocoladepudding

RECEPTEN

16 Snacks die 's nachts kunnen worden gegeten

RECEPTEN

Zo maakt u kruidige bloemkool Wings

RECEPTEN

Hoe de avocadokunst te maken die geobsedeerd wordt door

RECEPTEN

10 ontbijt met weinig koolhydraten die u zullen opvullen

RECEPTEN 4-ingrediënt bananenpannekoeken >