Stevige kip, groente & witte bonensoep Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIËNTEN
- DIENT 9
- ROUTEBESCHRIJVING
- VOEDINGSINFORMATIE
- Portiegrootte: 1 5/9 kop
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- PREP
- 40 m
- KOOK
- 1 u
- TOTAAL
- 1 u 40 m
stevige kip, groente & witte bonensoep is een kruising tussen een lichte stoofpotje en een smaakvolle soep en perfect om in een glazen pot te verpakken.
INGREDIËNTEN
DIENT 9
- 2 1/2 lb Kipfilet Botless Skin
- 4 eetlepels extra-virgine olijfolie
- 3 stengels bleekselderij
- 1 ui
- 5 wortel (en)
- 1/2 theelepel Zeezout
- 1 portie Pure Ground Black Pepper
- 6 teentje knoflook
- 1 1/2 eetlepel Thyme, vers
- 4 eetlepels Glutenvrije bakvorm voor alle doeleinden
- 64 oz Natriumkippenbouillon
- 1 portie 14. 5 Oz Can Organic Tomaatjes in blokjes
- 2 kopjes Cannelini-bonen Ingeblikt
- 3 kopjes Babyspinina Organisch
- 1 eetlepel agave nectar
- 2 eetlepels LEMON Sap, vers geperst
ROUTEBESCHRIJVING
1 Verwarm de oven voor op 375 graden. Leg de kipfilets met been en de schil van de huid op een bladpan bedekt met aluminiumfolie. Kippenborst heeft de voorkeur omdat het de kip helpt zacht te blijven en de huid wordt verwijderd voordat het wordt opgediend om vet te verminderen. Gebraden kip voor ongeveer 35 tot 45 minuten of tot de bovenkant van de schil licht goudbruin is en de kip gaar is, maar nog steeds heel zacht. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de kippenborsten - kleinere kippenborsten zullen sneller koken. 2 Hak, terwijl de kip aan het braden is, de groenten (selderij, ui en wortels) in kleine stukjes. Voeg indien mogelijk ongeveer ¼ kopje gehakte bleekselderij toe voor extra smaak (dit zijn de bladeren die op bleekselderij worden gevonden - ze zijn erg smaakvol). Hak de knoflook fijn en hak de verse tijm fijn (hak de tijm fijn, verwijder de bladeren van de stelen en hak deze fijn). 3 Als de kip gaar is en voldoende koel is om te verwerken, verwijder dan het vlees en snipper het met uw handen. Bewaar het sap van de kip op de bakvorm voor de stoofpot. Gooi botten en huid weg. Leg het vlees apart. 4 Verwarm een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg extra vierge olijfolie toe. Als de olie heet is, sauteer dan 5 selderij, bleekselderij, uien en wortels tot ze zacht zijn (ongeveer 7 minuten). Voeg ½ ophopende theelepel zout en veel verse, gemalen zwarte peper toe. Voeg knoflook en tijm toe en roer. 6 Roer de bloem erdoor en bak gedurende drie minuten, vaak roerend. Giet kippenbouillon en tomaten in en laat zachtjes sudderen. Roer cannellini bonen erdoor en laat 15 minuten sudderen, verlaag de hitte zo nodig om de soep aan de kook te houden. 7 Roer gesneden kip en spinazieblaadjes erdoor. Breng aan de kook en laat ongeveer 10 minuten sudderen. 8 Roer agave nectar en vers citroensap erdoor. Proef naar smaak en pas zeezout en peper aan zoals nodig. 9 Giet in een glazen pot en geniet van of bewaar voor later en gewoon opwarmen in de glazen pot.VOEDINGSINFORMATIE
302 cALORIES PER PRAKTIJKPortiegrootte: 1 5/9 kop
- 10 g Vet
- 23 g Koolhydraten
- 31g Eiwit
% DV * | |
Totaal vet 10g > 14% | Verzadigd vet 1 g |
cholesterol 57 mg | |
19% | natrium 448 mg |
18% | koolhydraten 23 g |
11% | voedingsvezels 5 g |
suikers 6 g | |
Eiwit 31g | |
20% | * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet.2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |