Gekruide Freekeh en Butternut Squash Pilaf Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIËNTEN
- DIVERSEN 8
- 1 Verwarm de oven voor op 450 ° F. 2 Voeg gekraakte freekeh en 4 kopjes koud water toe aan een grote pan en breng het geheel aan de kook. Roer, dek af, zet het vuur laag en laat sudderen tot de freekeh gaar is, ongeveer 20 minuten. Haal van het vuur, laat 5 minuten staan en laat de resterende vloeistof weglopen. (Opmerking: Maakt 4 kopjes gekookte freekeh. Gebruik 4 kopjes ander gekookt volkoren, zoals bruine rijst, als je dat liever hebt.) 3 Schep ondertussen squashblokjes, salie en 1/2 theelepel zout in een grote kom om volledig te coaten . Schik squash in een enkele laag op een groot ongebleekt bakpapier met bakpapier en bak het tot het gaar is, ongeveer 18 minuten. 4 Breng de gekookte, gedraineerde freekeh naar een grote kom en roer meteen de ui, de resterende 1 eetlepel olijfolie, 1 1/4 theelepel zout en de peper erdoor. Roer de geroosterde pompoen, azijn, peterselie en dille erdoor. Pas kruiden aan en serveer warm. (Hint: dit kan ook worden geserveerd als een koele salade, spet met een beetje extra appelazijn om te serveren, indien gewenst.)
- 198 cALORIES PER PRAKTIJK
- 5 g Vet
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- PREP
- 18 m
- KOOK
- 20 m
- TOTAAL
- 38 m
. Gebarsten freekeh duurt slechts 20 minuten om te koken. Het is ook een voedingswinnaar - rijk aan eiwitten en vezels dan bruine rijst. Recept en afbeelding met dank aan Jackie Newgent, RDN.
INGREDIËNTEN
DIVERSEN 8
- 1 1/3 kopjes Bio gekraakt Freekeh
- 4 kopjes koud water
- 1/3 kop Rode ui
- 2 1/2 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel Sage, Fresh
- 1 3/4 theelepel zeezout
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 4 kopjes Cubed Butternut Squash
- 1 eetlepel Apple Cider Vinegar
- 2/3 kop Peterselie, Raw Fresh < 2 el verse dille
1 Verwarm de oven voor op 450 ° F. 2 Voeg gekraakte freekeh en 4 kopjes koud water toe aan een grote pan en breng het geheel aan de kook. Roer, dek af, zet het vuur laag en laat sudderen tot de freekeh gaar is, ongeveer 20 minuten. Haal van het vuur, laat 5 minuten staan en laat de resterende vloeistof weglopen. (Opmerking: Maakt 4 kopjes gekookte freekeh. Gebruik 4 kopjes ander gekookt volkoren, zoals bruine rijst, als je dat liever hebt.) 3 Schep ondertussen squashblokjes, salie en 1/2 theelepel zout in een grote kom om volledig te coaten. Schik squash in een enkele laag op een groot ongebleekt bakpapier met bakpapier en bak het tot het gaar is, ongeveer 18 minuten. 4 Breng de gekookte, gedraineerde freekeh naar een grote kom en roer meteen de ui, de resterende 1 eetlepel olijfolie, 1 1/4 theelepel zout en de peper erdoor. Roer de geroosterde pompoen, azijn, peterselie en dille erdoor. Pas kruiden aan en serveer warm. (Hint: dit kan ook worden geserveerd als een koele salade, spet met een beetje extra appelazijn om te serveren, indien gewenst.)
VOEDINGSINFORMATIE198 cALORIES PER PRAKTIJK
Portiegrootte: 1 kop5 g Vet
- 31 g koolhydraten
- 6 g Eiwit
- % DV *
| Totaal vet 5 g | |
| 8% | Verzadigd vet 1 g |
| cholesterol 0 mg | |
| 0% | natrium 366 mg |
| 15% | koolhydraten 31g |
| 15% | voedingsvezels 6g |
| suikers 4g | |
| Eiwit 6 g | |
| 4% | * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
