Hoe Cook Alabama Red Shrimp

Royal red shrimp leeft in de Golf van Mexico voor de kust van Alabama en Florida. Rode garnalen zijn grote garnalen die roze zijn zelfs voordat ze gaar zijn. Ze hebben een zoete smaak die een beetje milder is dan andere soorten garnalen. Royal red shrimp maakt een vetarme eiwitbron voor een gezonde maaltijd. Je kunt rode garnalen op verschillende manieren bereiden of in elk recept gebruiken om andere soorten garnalen te vervangen.

Video van de dag

Stap 1

Dump hele rode rode golfgarnalen in een grote pan met kokend water in combinatie met cayennepeper en een scheutje citroensap. Nadat het water weer kookt, laat je de garnalen leeglopen. Serveer de Cajun-geïnspireerde gekookte garnalen hete vlakte of met gesmolten boter, partjes citroen en Worcestershire-saus voor motregen.

Stap 2

Gooi geschilde rode garnalen met bloem, gekruid met peper en eventuele andere kruiden, en bak de garnalen licht in een pan hete olie of boter voor vier of vijf minuten, tot de garnalen ondoorzichtig zijn. Serveer de knapperige traktatie alleen of met barbecuesaus. Schep de garnalen op stokbrood voor een lekkere po'jongensandwich.

Stap 3

Stoom gepelde en ontdoen koningsrode garnaal in gewoon water gedurende één of twee minuten, totdat het vlees van de garnaal ondoorzichtig is. Laat de garnalen koelen en serveer ze als een salade met vers fruit of groenten en besprenkeld met een zelfgemaakte vinaigrette.

Tips

• Royal red shrimp hebben een van nature zoute smaak, dus je wilt geen extra zout toevoegen aan gerechten gemaakt met rode garnalen.