Koken Geroosterd rundvlees korte ribben in de oven

Rundvlees korte ribben hebt, als ze goed gekookt zijn, smelt zacht in je mond en is heerlijk. Bereid ze in de oven met barbecuesaus als je geen toegang hebt tot een buitengrill en het weer is incrementeel. Terwijl lekker, bevat een portie van 3 ons korte ribben 251 calorieën, met meer dan de helft van die calorieën afkomstig van vet. Eet dunne ribjes van rundvlees met mate of helemaal niet als u op zoek bent om af te vallen of naar uw vetinname als gevolg van medische aandoeningen. Aan de positieve kant, rundvlees korte ribben zijn een goede bron van niacine, riboflavine en vitamine B-12 en B-6.

Video van de dag

Stap 1

->

Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Spoel de korte ribben onder koud stromend water. Dep ze droog met papieren handdoeken.

Stap 2

->

Combineer het selderijzout, peper, knoflookpoeder en chilipoeder. Wrijf of sprenkel de ribben grondig met het mengsel. Plaats de korte ribben in een grote bakvorm en plaats ze in de oven.

Stap 3

->

Rooster de korte ribben gedurende 15 minuten om het oppervlak bruin te maken. Haal ze uit de oven en verlaag de oventemperatuur tot 300 graden Fahrenheit.

Stap 4

->

Laat overtollig vet uit de pan wegvloeien. Voeg de ui, barbecuesaus en bouillon toe aan de pan en roer om de ingrediënten te combineren. Bedek de ovenschaal stevig met aluminiumfolie en plaats de schaal terug in de oven.

Stap 5

->

Bak de korte ribben 2 1/2 tot 3 uur of tot het vlees heel zacht is en van het bot valt. Serveer onmiddellijk.

Dingen die u nodig hebt

• 4 pond runderbuik korte ribben gesneden evenwijdig aan het bot in stukken van 2 of 3 inch, zoveel mogelijk buitenste vet verwijderd
• Papieren handdoeken
• 1 theelepel selderijzout
• 2 theelepels gemalen zwarte peper
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel chilipoeder
• 13 inch bij 9 inch ovenschaal
• 1 rode ui, in dunne plakjes
• 2 kopjes geprepareerd barbecuesaus
• 1/2 kopje natriumarme runderbouillon of bouillon
• Aluminiumfolie

Tips

• Serveren met maïskolven, vetarme gebakken bonen en koolsalade voor een complete maaltijd.