Kabeljauw koken met citroen in de oven

Kabeljauw is een van de gemakkelijkst verkrijgbare en betaalbare vissoorten. Het is gemakkelijk te vinden bij uw plaatselijke supermarkt bevroren in filets of vers bij de vleesbalie. Eenvoudig te bereiden en ongelooflijk veelzijdig, het mild gearomatiseerde magere witte vlees van kabeljauw leent zich uitstekend voor vele kookbereidingen, waaronder roosteren in de oven. Als u op zoek bent naar een snelle en gemakkelijke maaltijd, motregen olijfolie en vers citroensap op kabeljauwfilets en bak. Je hebt een heerlijke visschotel die binnen enkele minuten klaar is.

Video van de dag

Stap 1

Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Spoel de kabeljauwfilets in koud water en dep ze droog met keukenpapier.

Stap 2

Leg de kabeljauwfilets in een enkele laag in een ondiepe ovenschaal. Besprenkel de kabeljauw met kleine hoeveelheden olijfolie en citroensap. Draai de filets om beide zijden te coaten. Voeg indien gewenst extra smaakmakers toe zoals knoflookzout, tijm, peterselie of zout en peper.

Stap 3

Bak de kabeljauw 8 tot 10 minuten per centimeter dik of tot het vlees ondoorzichtig wordt en gemakkelijk afbladdert met een vork.

Stap 4

Verwijder de kabeljauw uit de oven en serveer. Schep wat van de gebakken sappen op de top van de vis. Probeer te combineren met een frisse tuin salade, oven-geroosterde asperges of zachte witte rijst voor een eenvoudige maar gezonde maaltijd.

Dingen die u nodig heeft

• Papieren handdoeken
• Ondiepe ovenschaal
• Olijfolie
• Specerijen (optioneel)

Tips

• Boven de kabeljauwfilets met paneermeel om een ​​beetje crunch toe te voegen aan uw gerecht voorafgaand aan het bakken. Zorg bij het kopen van verse visfilets voor een frisse geur, stevige textuur en een vochtig uiterlijk. Zorg er bij het kopen van ingevroren visfilets voor dat ze stevig bevroren zijn en geen geur bevatten. Koop geen ingevroren visfilets als er witte, donkere, ijzige of droge vlekken aanwezig zijn.

Waarschuwingen

• Zorg ervoor dat uw vis voor het eten volledig is gekookt om een ​​door voedsel overgedragen ziekte te voorkomen. Plaats een thermometer voor direct lezen in het dikste deel van de vis. Wanneer de thermometer 145 F aangeeft, is het klaar.