Koken in een convectieoven

Een convectieoven is een handig kookgereedschap omdat het voedsel sneller kookt dan een conventionele oven en levert meer goudbruin en sappig vlees op, volgens de Fine Cooking-website. Het roosteren van kippendrumsticks in een heteluchtoven is niet moeilijker dan het koken in een traditionele oven, hoewel je een lagere temperatuur nodig hebt en een kortere kooktijd verwacht.

Video van de dag

Stap 1

->

Verwarm de heteluchtoven voor op 325 graden Fahrenheit.

Stap 2

->

Plaats de kipdrumsticks op een bakplaat besproeid met anti-aanbakspray. Kruid de drumsticks met je favoriete kruiden en specerijen zoals rozemarijn, knoflookpoeder, komijn of tijm.

Stap 3

->

Breng de bakplaat over in de voorverwarmde heteluchtoven. Plaats een ondiepe braadpan op het rooster direct onder de kippenbouten; dit zal de warmtecirculatie in de oven verbeteren.

Stap 4

->

Rooster de kipdrumsticks tot een vleesthermometer die in het vetste deel van het been zit, tussen 170 en 175 graden Fahrenheit staat. De totale kooktijd kan echter variëren, afhankelijk van hoeveel drumsticks u tegelijkertijd kookt.

Stap 5

->

Verwijder de kipdrumsticks uit de convectieoven, breng ze over naar een serveerschaal en serveer ze onmiddellijk.

Dingen die u nodig hebt

• Bakplaat
• Kookspray niet-stick
• Kruiden en specerijen
• Ondiepe braadpan
• Vleesthermometer
• Serveerschaal

Tips

• Uw kip drumsticks zullen in de convectieoven ongeveer 25 procent sneller koken dan een conventionele oven, volgens de Fine Cooking-website. Plaats een aparte bakplaat met groenten, zoals aardappelen, rapen, wortels en uien, ook in de convectieoven, en je hebt een kant-en-klare maaltijd die snel en gemakkelijk te bereiden is. Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om verschillende smaken kipstoppels te bereiken. U kunt ook uw favoriete marinade bereiden en de drumsticks enkele uren marineren voordat u ze in de convectieoven plaatst.

Waarschuwingen

• Controleer altijd de interne temperatuur van uw kippentrommels voordat u ze serveert. Niet-gaar kippenvlees kan het risico op bepaalde door voedsel overgedragen ziekten zoals salmonella verhogen. Breng overblijvende kippentrommeltjes over naar de koelkast zodra ze zijn afgekoeld tot kamertemperatuur. Als ze te lang worden weggelaten, kan gekookte kip bacteriën kweken die je ziek kunnen maken.