Hoe hamburgers in een heteluchtoven

Voor de meeste Amerikanen zijn hamburgers zowel basisvoeding als schuldplezier. Gelukkig kun je genieten van een schuldvrije patty wanneer je thuis kookt met je eigen oven en de 99-cent, heart-attack-in-a-pack varianten negeert. Hamburgers gekookt in een convectieoven, die gelijkmatiger voedsel kookt dan een conventionele oven, zijn een eenvoudige, snelle maaltijd voor regenachtige dagen of wanneer u gewoon geen zin heeft om zich te vervelen met de grill. Als u ervoor kiest om rundergehakt met het label "hamburger" te gebruiken, moet u er rekening mee houden dat het maximaal 30 procent vet kan bevatten, zoals toegestaan ​​door het Amerikaanse ministerie van landbouw. Voor een minder melkende patty, kunt u mager vlees vervangen, zoals gemalen kalkoen of gemalen kip.

Video van de dag

Stap 1

->

Verwarm de heteluchtoven voor op 450 graden Fahrenheit.

Stap 2

->

Combineer het gehakt en de kruiden naar keuze in een grote kom. Voorgestelde ingrediënten zijn Worcestershire-saus, uiensoepmix, geraspte kaas, gehakte uitjes, gehakte sjalotjes, biefstuksaus, gehakte knoflook en droge kruiden. Gebruik je handen om de ingrediënten te mengen totdat ze net zijn gecombineerd.

Stap 3

->

Verdeel het mengsel in vieren en maak pasteitjes. Begin met het rollen van de porties tot ballen. Maak de ballen plat met de palm van je hand totdat ze ongeveer 3/4-inch dik zijn.

Stap 4

->

Druk met uw duim in het midden van elke patty om een ​​ondiepe inspringing te creëren. Burgers breiden uit als ze koken, en dit zal helpen om hun afgeplatte schijfvorm te behouden.

Stap 5

->

Bekleed een metalen bakblik met aluminiumfolie. Plaats de pasteitjes in de pan. Bak de hamburgers gedurende 30 minuten of totdat ze een interne temperatuur van 160 graden Fahrenheit bereiken.

Stap 6

->

Verwijder de pasteitjes direct na het koken van de folie met een spatel. Er zal vleesafval op de folie zijn; laat de folie afkoelen voordat u hem oprolt en weggooit.

Stap 7

->

Serveer hamburgers op volkoren hamburgerbroodjes met toppings zoals sla, tomaten, uien of avocado's.

Dingen die u nodig hebt

• Rundergehakt
• Specerijen naar smaak
• Aluminiumfolie
• Hamburgerbroodjes
• Hamburgerbovenlaagjes

Waarschuwingen

• Volgens de USDA voedselveiligheids- en inspectiedienst, gemalen rundvlees moet worden gekookt tot een interne temperatuur van 160 graden Fahrenheit. Als het pasteitje gevogelte omvat, moet het worden gekookt tot 165 graden Fahrenheit.