Hoe de pasta in de oven te koken

Droge pasta-noedels absorberen de smaak van de saus waarin ze worden gebakken. De vloeistof uit de saus, gecombineerd met de stoom die tijdens het koken ontstaat, is voldoende om te voorkomen dat de noedels uitdrogen. Beginnend met een basisformule van noedels en saus, kun je een onbeperkt aantal smaakcombinaties maken voor je unieke gebakken pastaschotel.

Video van de dag

Stap 1

Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

Stap 2

Bedek de bodem van de ovenschaal met een dunne laag pastasaus - tussen 1/8-inch tot 1/2-inch dik.

Stap 3

Voeg de droge deegwarennoedels toe aan de ovenschaal.

Stap 4

Bedek de pasta met meer saus en roer het om ervoor te zorgen dat elk stuk pasta bedekt is met saus.

Stap 5

Voeg indien nodig meer saus toe. Er mogen geen pasta-noedels uitsteken boven de bovenste sauslaag.

Stap 6

Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie.

Stap 7

Bak ongeveer 45 tot 55 minuten.

Stap 8

Verwijder de aluminiumfolie en voeg indien gewenst kaas toe.

Stap 9

Leg de pasta terug in de oven en bak, zonder deksel, nog 10 tot 15 minuten of totdat de pasta al dente is en de kaas lichtbruin is. Om de pasta te testen, speer één noedel met een vork en haal het uit de schaal. Laat het even afkoelen voordat je een hap neemt. Verschillende pastavormen zullen met verschillende snelheden koken. Kleine, dunne stukjes pasta kunnen in minder dan een uur worden gemaakt, maar grotere, dikkere vormen kunnen meer baktijd vereisen.

Dingen die u nodig heeft

• 1 lb. pasta
• 1 pot of 24 oz. pastasaus
• Bakvorm
• Aluminiumfolie
• 16 oz. mozzarella of andere kaas, optioneel

Tips

• Je kunt ook ongekookte gevulde pasta bakken. Vul eenvoudig de ongekookte schalen of tubes met de vulling naar keuze, plaats ze in een ovenschaal en bedek ze volledig met saus.