Jennifer Cassetta's Cold Minted Pea Soup Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIËNTEN
- SERVEREN 8
- 1 Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. 2 Voeg lente-uitjes toe en bak 1 tot 2 minuten. 3 Voeg erwten en muntblaadjes toe en roer ongeveer 5 minuten. 4 Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. 5 Zet het vuur laag en laat het 15 minuten sudderen. 6 Breng de soep over in een blender of keukenmachine en meng tot een gladde massa. 7 Roer de amandelmelk erdoor, voeg kruiden toe en laat 2 uur rusten. 8 Optionele garnituren: 9 kopjes gekookte garnalen, gesneden 10 eetlepels pure Griekse yoghurt 11 gemarineerde muntblaadjes 12 Garneer voor het serveren.
- 161 cALORIES PER PRAKTIJK
- 4 g Vet
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- <10>
- KOOK
- 15 m
- TOTAAL
- 25 m
Recept van de maand: Koud geslagen erwtensoep! Optionele garnituren: 2 kopjes gekookte garnalen, gehakt 4 eetlepels pure Griekse yoghurt Gemarineerde muntblaadjes
INGREDIËNTEN
SERVEREN 8
- 2 eetlepels olijfolie
- 5 stengel lente-ui (s)
- 4 kopjes diepvrieserwten < 1/4 kopje verse muntblaadjes
- 6 kopjes natriumarm plantaardig bouillon
- 1/2 kop Amandelmelk
- 1/8 theelepel zout en peper, naar smaak
1 Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. 2 Voeg lente-uitjes toe en bak 1 tot 2 minuten. 3 Voeg erwten en muntblaadjes toe en roer ongeveer 5 minuten. 4 Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. 5 Zet het vuur laag en laat het 15 minuten sudderen. 6 Breng de soep over in een blender of keukenmachine en meng tot een gladde massa. 7 Roer de amandelmelk erdoor, voeg kruiden toe en laat 2 uur rusten. 8 Optionele garnituren: 9 kopjes gekookte garnalen, gesneden 10 eetlepels pure Griekse yoghurt 11 gemarineerde muntblaadjes 12 Garneer voor het serveren.
VOEDINGSINFORMATIE161 cALORIES PER PRAKTIJK
Portiegrootte: 1 kommen4 g Vet
- 23 g Koolhydraten
- 8 g Eiwit
- % DV *
| Totaal vet 4g | |
| 6% | Verzadigd vet 0g |
| Cholesterol 0 mg | |
| 0% | Natrium 260 mg |
| 10% | Koolhydraten 23 g |
| 11% | Dieetvezel 7 g |
| Suikers 9 g | |
| Eiwit 8 g | |
| 5% | * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
