Voedingsstoffen gevonden in voedingsmiddelen met complexe koolhydraten
Inhoudsopgave:
Complexe koolhydraten bevatten meer dan drie suikers en verteren langzamer dan eenvoudige koolhydraten. Voedingsmiddelen die worden beschouwd als complexe koolhydraten zijn over het algemeen hoger in voedingsstoffen dan eenvoudige koolhydraten. Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron van je lichaam en als je je inname beperkt, voel je je traag en moe. De meeste voedingsmiddelen die complexe koolhydraten zijn, zijn gezonde toevoegingen aan een uitgebalanceerd dieet.
Video van de dag
Vezel
Volle granen worden beschouwd als complexe koolhydraten, waarvan de meeste ook goede bronnen van vezels zijn. Het krijgen van voldoende vezels is belangrijk voor de controle van de eetlust, omdat vezels langzaam verteerbaar zijn en je honger tevreden blijft. Vezel is ook betrokken bij het reguleren van een gezonde bloedsuikerspiegel en cholesterolniveau. Het helpt ook om de normale en efficiënte darm- en spijsverteringsfunctie te reguleren. Complexe koolhydraten met een goede dosis vezels bevatten havermout, fruit, groenten, bonen, bruine rijst, volkoren brood en pasta, volkoren granen, zaden en gerst.
B-vitaminen
B-vitaminen zijn belangrijk voor het vergaren van energie uit het voedsel dat u eet, en omdat complexe koolhydraten energie bieden, bevatten veel keuzes ook B-vitamines. Een adequate inname van B-vitamines ondersteunt ook de werking van het zenuwstelsel en de productie van rode bloedcellen. Goede opties zijn tarwe, haver, bonen en erwten.
IJzer
IJzer wordt in verschillende complexe koolhydraatvoedingsmiddelen aangetroffen en een tekort aan deze voedingsstof kan bloedarmoede tot gevolg hebben, die symptomen veroorzaakt zoals zwakte en vermoeidheid. Je lichaam gebruikt ijzer om zuurstof door je bloed te transporteren naar verschillende organen die erop vertrouwen voor een efficiënte werking. Het is ook betrokken bij celproductie en immuniteit. Complex-koolhydraatvoedsel dat een goede keuze is uit ijzer, bevat verrijkte granen, havermout, bonen en volkoren brood. Het combineren van ijzerrijke voedingsmiddelen met die met vitamine C verhoogt de hoeveelheid ijzer die uw lichaam kan opnemen. Bijvoorbeeld, het eten van een kom havermout met een sinaasappel verhoogt de hoeveelheid ijzer die beschikbaar is voor uw lichaam in vergelijking met het eten van alleen de havermout.
Vitaminen A en C
Veel soorten fruit en zetmeelrijke groenten zijn goede bronnen van complexe koolhydraten en vitamine A en C. Het verkrijgen van voldoende hoeveelheden van beide vitaminen is geassocieerd met een gezond immuunsysteem, bevordert de wondgenezing, ondersteunt de gezondheid van je tanden en tandvlees, en speelt een rol in de voortplanting en het gezichtsvermogen. Bovendien zijn beide voedingsstoffen antioxidanten, wat plantenstoffen zijn die celschade voorkomen die optreedt wanneer u wordt blootgesteld aan milieutoxine, schade die bijdraagt aan gezondheidsproblemen zoals kanker.Het opnemen van een verscheidenheid aan groenten en fruit is de beste manier om ervoor te zorgen dat u genoeg krijgt van veel voedingsstoffen, waaronder vitamine A en C.
