Voedingswaarde-informatie voor gefrituurde tofu

De Chinezen eten tofu sinds 200 B. C. Tofu, ook bekend als tahoe, is een kaasachtig product gemaakt van stremmende sojamelk. Het is een hoogwaardige, plantaardige proteïne die de smaak van het voedsel waar het mee vermengd wordt, aanneemt. Gewoon tofu bevat weinig calorieën en vet, maar als je het frituurt, verdubbel je zowel het caloriegehalte als het vetgehalte.

Video van de dag

Calorieën

Een 4-oz. portie gefrituurde tofu bevat 180 calorieën. Ter vergelijking: een 4-oz. serveren van gewone stevige tofu bevat 79 calorieën. Frituur frituur tofu voegt 100 extra calorieën toe aan dezelfde portie. Als een meer calorie-rijk voedsel, kan de gefrituurde tofu ervoor zorgen dat je meer calorieën consumeert dan je van plan was om je eetlust te bevredigen, wat het op zijn beurt weer moeilijker maakt om een ​​gezond gewicht te behouden.

Eiwitten

Een van de voordelen van tofu is het eiwitgehalte. Het is een van de weinige plantaardige voedingsmiddelen die je lichaam voorziet van alle essentiële aminozuren, waardoor het een complete eiwitbron is die vergelijkbaar is met rundvlees of kip. Een 4-oz. portie van de gefrituurde tofu bevat 18 g eiwit. Eiwitbehoeften variëren afhankelijk van leeftijd, geslacht en activiteitsniveau, maar de meeste mannen hebben ongeveer 56 g eiwit per dag nodig en vrouwen 46 g per dag. Een portie van de gefrituurde tofu voldoet aan bijna de helft van uw dagelijkse behoeften.

Koolhydraten

Tofu is geen belangrijke bron van koolhydraten, maar het helpt wel om aan uw dagelijkse vezelbehoeften te voldoen. Een 4-oz. portie van de gefrituurde tofu bevat 4. 8 g koolhydraten en 1. 2 g vezels. Koolhydraten geven je lichaam energie en moeten 45 tot 65 procent van je dagelijkse calorie-inname leveren. Vezel is een niet-verteerbare vorm van koolhydraten die constipatie helpt voorkomen, hongercontrole verbetert en het risico op hartaandoeningen verlaagt. Streef naar 20 tot 37 g vezels per dag.

Vet

De meeste extra calorieën in de gefrituurde tofu komen uit het vet van het bakproces. Een 4-oz. het serveren van gefrituurde tofu bevat 10 g totaal vet en 1. 6 g verzadigd vet. Ter vergelijking, dezelfde portie portie gewone stevige tofu bevat 4. 7 g totaal vet en 0. 9 g verzadigd vet. Het consumeren van te veel vetrijke voedingsmiddelen verhoogt het risico op obesitas en hartziekten, volgens Penn Medicine. Beperk uw vetopname voor gezondheid en gewichtscontrole tot minder dan 30 procent van uw dagelijkse calorie-inname.