Voedingswaarde van Green Curry Chicken

Eet in een Indisch of Thais restaurant en misschien vind je groene kerriekip op het menu. Dit gerecht combineert stukjes kip en aromatische groenten met een bouillon van kokosmelk, kippenbouillon en groene currypasta. Dit gerecht bevat veel vet, maar de voedingswaarde maakt het een goede optie voor het verhogen van de inname van vitaminen, mineralen en eiwitten.

Calorieën en Vet

Het aantal calorieën in een portie groene curry kip - 395 per portie - maakt dit gerecht een goede optie voor uw maaltijdplan. Mannen en vrouwen hebben verschillende hoeveelheden calorieën nodig om hun voedingsdoel te bereiken, maar het typische dieet omvat 300 tot 600 calorieën per maaltijd. Ondanks dit, is groene kerrie kip vrij hoog in vet en is mogelijk niet geschikt voor alle diëten. Eén portie bevat 27 gram vet in totaal, waarvan 14 gram verzadigd is.

Koolhydraten en vezels

Een portie groene kerriekip heeft 22 gram koolhydraten. Deze macronutriënt levert energie en speelt ook een vitale rol bij de werking van het centrale zenuwstelsel. Je krijgt ook 9 gram vezels, die de darmgezondheid beïnvloeden en bloedsuikerpieken onder controle houden. Neem elke dag 130 gram koolhydraten en 25 tot 38 gram vezels in uw dieet op.

Eiwit

Groene kerriekip is een goede eiwitbron. Een portie van dit gerecht levert 28 gram van deze macronutriënt, voornamelijk van de kip. Eiwitten zijn belangrijk voor het verbeteren van de werking van uw immuunsysteem, maar het wordt ook gebruikt voor energie als u niet genoeg koolhydraten voor de klus hebt. Eet dagelijks 46 tot 56 gram eiwit.

IJzer

Eet groene kerrie en voldoe aan de meeste ijzerbehoeften van de dag. Eén portie bevat 61 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van dit mineraal als u een dieet volgt met een waarde van 2, 000 calorieën. Volwassenen hebben ijzer nodig om bloedarmoede af te weren, een aandoening waardoor je moe wordt, maar zwangere vrouwen hebben een specifieke behoefte aan ijzer omdat ze er genoeg van nodig hebben voor twee personen. Een studie uit juli 2011 van "The Journal of Nutrition" onderzocht de effecten van ijzertekort tijdens zwangerschap in diermodellen en ontdekte dat dit het gehoor bij nakomelingen negatief kan beïnvloeden. Aanvullend onderzoek is nodig om deze bevinding bij de mens te bevestigen.

Vitamine A

Een portie groene kerriekip levert 31 procent van de vitamine A die je elke dag nodig hebt. Vitamine A vertraagt ​​de groei van veel oogaandoeningen en ziektes, waaronder de ziekte van Stargardt en maculaire degeneratie. Het niet krijgen van voldoende vitamine A draagt ​​bij aan corneale ulcera.