Saucy Gestoofde Wortelgroente Entrée Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIENTEN
- DIENT 3
- ROUTEBESCHRIJVING
- VOEDINGSINFORMATIE
- Portiegrootte: 2 kop
- U KUNT OOK LIEFST
- No-Cook Veganistische donkere chocoladepudding
- 4-ingrediënt Bananenpannekoeken
- Zo maakt u kruidige bloemkoolvleugels
- 16 Snacks die 's avonds goed kunnen eten
- De avocado maken die op Instagram geobsedeerd is
- PREP
- 15 m
- COOK
- 1 h
- TOTAAL
- 1u 15m
Het is gebaseerd op gestoofde wortels, pastinaak en rode ui gestoofd in een aardse paddestoel bouillon en verrijkt met edamame. Recept en afbeelding met dank aan Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTEN
DIENT 3
- 1 middelgrote rode ui
- 2 wortel (en)
- 2 pastinaak
- 1 1/2 eetlepel Extra vierge olijfolie
- 3/4 theelepel zeezout
- 3/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel Pumpkin Pie Spice, zoutvrij mengsel
- 2 1/2 kopjes Champignonbouillon
- 2 theel. Rode wijnazijn
- 10 oz Organisch geschild Edamame
- 3 el verse bieslook
ROUTEBESCHRIJVING
1 Verwarm de oven voor op 375 °. Snijd de ui in grote dobbelstenen. Schil en snijd de wortels en pastinaak kruiselings in stukken van 1-inch. 2 Verhit de olie in een Nederlandse oven- of ovenbestendige grote diepe koekenpan op een medium. Voeg de ui, wortels, pastinaak, zout, peper en pompoentaartkruid (of kaneel) toe, verhoog de hitte tot middelhoog en bak al roerend tot de groenten licht gekarameliseerd zijn, ongeveer 8-10 minuten. 3 Voeg de bouillon en azijn toe en breng aan de kook. Roer de edamame erdoorheen. Breng de Nederlandse oven over naar de oven en kook, zonder deksel, tot de groenten zacht zijn, ongeveer 50 minuten, roer een paar keer tijdens het kookproces. 4 Schep de groenten en de saus in kommen, besprenkel met bieslook en serveer.VOEDINGSINFORMATIE
220 cALORIES PER PRAKTIJKPortiegrootte: 2 kop
- 10 g Vet
- 22 g Koolhydraten
- 9 g Eiwit
| % DV * | |
| Totaal vet 10 g | 15% |
| Verzadigd vet 1 g | |
| cholesterol 0 mg | 0% |
| natrium 856 mg | 35% |
| koolhydraten 22 g | 11% |
| voedingsvezel 7 g | |
| suikers 8 g | |
| Eiwit 9 g | 6% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
