Garnalen en Tofu Panang Curry Recept
Inhoudsopgave:
- BESTANDDELEN
- DIVERSEN 4
- ROUTEBESCHRIJVING
- VOEDINGSINFORMATIE
- Portiegrootte: 1 kommen
- U KUNT OOK LIEFST
- 16 Snacks die 's nachts goed eten
- 10 ontbijt met weinig koolhydraten die u zullen opvullen
- Hoe Maak pittige bloemkoolvleugeltjes
- 4-ingrediënt Bananenpannenkoekjes
- No-Cook Veganistische donkere chocoladepudding
- 25 m
- COOK
- 20 m
- TOTAAL
- 45 m
panang komt uit Thailand en is een op kokos en pinda gebaseerde curry dat is typisch zout, zoet en nootachtig. Om de calorieën te verminderen, kies je voor garnalen in plaats van rundvlees of kip. Je kunt ook lichte kokosmelk gebruiken en veel vullende groenten en tofu toevoegen.
BESTANDDELEN
DIVERSEN 4
- 9 peper Groene pepers, hele, milde
- 1 Paprika's, serranohout, rauw
- 1 sjalotje (s)
- 1 teentje knoflook
- 2 theelepel Verse gemberwortel
- 1/8 stokjes citroengras
- 1 el Kruimel
- 25 garnalen, jumbo, rauw
- 2 eetlepels romige pindakaas (met zout)
- 1/4 theelepel zeezout
- 11 oz kokosmelk, ingeblikt
- 1 kopje magere melk
- 2 eetlepels vissaus
- 4 theel. Limoen sap
- 14 oz stevige tofu
- 1/2 kopje groene erwten
- 1 middelgrote rode bel peper
- 1 middelgrote rauwe wortelen
- 12 verse basilicumbladeren
ROUTEBESCHRIJVING
1 Devein en schaal de garnalen. 2 Maak een zelfgemaakte chili-garnalenpasta door 5 chilipepertjes, groene chili (of serrano), sjalot, knoflook, gember, citroengras, kurkuma en 1 fijngehakte garnaal te combineren. Goed mengen. 3 Verwarm een grote pan op middelhoog vuur en voeg dan de pasta en pindakaas toe. Laat ongeveer 2 minuten koken. 4 Voeg kokosmelk, magere melk, limoensap en vissaus toe. Roer totdat het mengsel volledig is gecombineerd (ongeveer 2 minuten). 5 Snijd de tofu in blokjes, voeg toe aan de curry en laat 10 minuten sudderen. 6 Voeg erwten, blokjes paprika, geschoren wortels, de helft van de basilicum en 24 jumbo-garnalen toe. Laat het 5 tot 7 minuten koken. 7 Verdeel in vier porties en top met julienned-basilicum en gehakte rode chilipepers. 8 PC: Arthur BovinoVOEDINGSINFORMATIE
449 cALORIES PER PERSINGPortiegrootte: 1 kommen
- 20 g Vet
- 24 g Koolhydraten
- 45 g Eiwit
| % DV * | |
| Totaal vet 20 g | 29% |
| Verzadigd vet 10 g | |
| Cholesterol 250 mg | 83% |
| Natrium 2271 mg | 94% |
| Koolhydraten 24 g | 11% |
| Dieetvezel 3 g | |
| Suikers 9 g | |
| Eiwit 45 g | 29% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
