Zoete Aardappel Boeddha schaal met Curry Pecan Dressing Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIËNTEN
- DIENT 4
- ROUTEBESCHRIJVING
- VOEDINGSINFORMATIE
- Portiegrootte: 0
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- PREP
- 1 u
- COOK
- 45 m
- TOTAAL
- 1 u 45 m
De zoete aardappelen, asperges, edamame en tempeh krijgen een rijke smaak kerriesaus gemaakt met miso, honing, knoflook en pecannoten.
INGREDIËNTEN
DIENT 4
- 2 kopjes zoete aardappel
- 1 eetlepel Avocado-olie
- 1 streepje zeezout, grof, mediterraan
- 1 kopje gepeld Edamame
- 1/2 theelepel kokosolie
- 4 oz Rauwe Tempeh
- 4 kopjes Asperges
- 1/3 kop Pecannoten
- 1 eetlepel Knoflook
- 1 eetlepel Premium Wit Miso Pasta
- 2 theel. Ume Plum Azijn
- 1 theelepel esdoorn siroop
- 2 theelepels Curry Powder, Madras
- 2 kopjes Short Grain Rice
ROUTEBESCHRIJVING
1 Voor de zoete aardappelen: 2 Verwarm de oven voor op 400 ° F en plaats de ovenrekken voor twee bakplaten. 3 Leg een bakplaat met grote randen op een lijn met bakpapier (niet nodig) en bak dan zoete aardappelen met olie en zout. 4 Rooster op het bovenste rooster gedurende 35 tot 45 minuten, tot het zacht en goudbruin is. 5 Voor de edamame: 6 Combineer edamame, olie, kerriepoeder en zout in een hoek van een bakplaat met grote randen bekleed met bakpapier en druk opzij. 7 Voor de tempeh en asperges: 8 Plaats de asperges en tempeh in dezelfde bak als de edamame en houd ze apart. 9 Verplaats aardappelen naar het onderste rooster en roosteer edamame, tempeh en asperges op het bovenste rooster in de oven gedurende de laatste 15 minuten aardappelbraadtijd. 10 Voor de dressing: 11 Combineer de pecannoothelften, knoflook, witte miso, azijn, ahornsiroop en kerriepoeder in een blender of mini keukenmachine; pureer tot een gladde massa. 12 Bereiden van de kom: 13 Verdeel de gekookte hete bruine rijst (of quinoa of gierst), zoete aardappelen, asperges en tempeh onder de kommen. 14 Besprenkel met dressing en garneer met geroosterde edamame. Serveer onmiddellijk.VOEDINGSINFORMATIE
626 CALORIES PER PAGINAPortiegrootte: 0
- 21 g Vet
- 79 g Koolhydraten
- 29 g Eiwit
| % DV * | |
| Totaal vet 21 g | 31% < Verzadigd vet 4g |
| cholesterol 0 mg | |
| 0% | natrium 1014 mg |
| 42% | koolhydraten 79g |
| 39% | voedingsvezel 16g |
| suikers 17g | |
| eiwit 29g | |
| 19% | * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
