Doen zoete aardappelen helpen met opgeblazen gevoel?

Zoete aardappelen zijn rijk aan bèta-caroteen, een belangrijke antioxidant die niet voorkomt in gewone aardappelen. Zoete aardappelen kunnen worden geconsumeerd, net als gewone aardappelen - gebakken, gepureerd of als friet. Ze vormen een goede manier om meer kleur en voeding toe te voegen aan uw favoriete bijgerechten. Als u echter vatbaar bent voor een opgeblazen gevoel, kunnen zoete aardappelen, net als gewone aardappelen, uw probleem verergeren.

Video van de dag

Mannitol

Zoete aardappelen bevatten een soort suiker, mannitol, dat behoort tot de familie van fermenteerbare koolhydraten met een korte keten. Mannitol wordt ook aangetroffen in bloemkool, champignons, watermeloen en selderij en is meestal niet problematisch voor de meeste mensen. Als u echter wordt gediagnosticeerd met het prikkelbare darm syndroom of vatbaar bent voor een opgeblazen gevoel, kan dit type suiker snel worden gefermenteerd in uw darmen door de bacteriën van uw darmflora. De gisting van de mannitol van zoete aardappelen in uw darm kan veel gas produceren, dat zich ophoopt in uw darmen en u een opgeblazen gevoel geeft.

Zetmeel

Voor sommige mensen, vooral degenen die vatbaar zijn voor prikkelbare darmsyndroom of inflammatoire darmaandoeningen, kunnen zetmeel in het algemeen, of ze nu afkomstig zijn van zoete aardappelen, aardappelen of granen, tot een opgeblazen gevoel leiden. Zetmelen zijn gemaakt van een ketting van glucose, of suiker, met elkaar verbonden. Koolhydraten uit zetmelen en suiker kunnen een opgeblazen gevoel veroorzaken als je een kleine bacteriële overgroei in de darm hebt, ook wel SIBO genoemd, of je het nu weet of niet.

Voedsel voor bacteriën

De zetmelen die worden aangetroffen in zoete aardappelen worden afgebroken tot enkele suikermoleculen die glucose worden genoemd. Als u SIBO heeft, kan deze glucose voedsel worden voor de bacteriën die in uw dunne darm leven. Als deze overmatige bacteriën zich voeden met het zetmeel dat je eet voordat je lichaam de kans krijgt om ze te absorberen, kan er veel gas worden geproduceerd, wat niet alleen een opgeblazen gevoel, maar ook oprispingen, winderigheid, buikpijn, diarree en obstipatie kan veroorzaken. U kunt uw arts vragen om een ​​waterstofademtest te doen om de aanwezigheid van een bacteriële overgroei in uw dunne darm te detecteren.

Sweet Potato Substitutes

Zoete aardappelen helpen meestal niet bij een opgeblazen gevoel en kunnen uw probleem meestal verergeren. Of het mannitol of zetmeel in zoete aardappelen wordt gefermenteerd en gebruikt om de bacteriën in uw darmen te voeden, u kunt het opgeblazen gevoel voorkomen door zoete aardappelen te vervangen door veiliger voedsel. U kunt bijvoorbeeld pompoen, pompoen of andere winterpompoenen gebruiken om smakelijke bijgerechten te bereiden die vrij zijn van zowel mannitol als overtollig zetmeel. U kunt bijvoorbeeld uw maaltijd serveren met pompoenpuree of in de oven gebakken frietjes maken met pompoen.