Koken op maïskolven zonder te lang te koken

Bevroren maïskolf lijkt op verse maïskolven, maar proeft er niet per se zo naar. Als je het te lang hebt gekookt, wordt bevroren mais slap, smaakloos en waterig. Zelfs met een zorgvuldige voorbereiding zal het niet knapperig zijn, barstensvol sap van vers geplukte maïs, maar het zal een goede benadering zijn. Verwarm slechts zoveel oren als u in een keer kunt gebruiken omdat ze niet goed opbergen.

Video van de dag

Kookmethode

Stap 1

->

Leg de maïskolf in een middelgrote pan. Vul de pan met koud water.

Stap 2

->

Verwarm het water op hoog vuur tot het kookt. Zet het vuur laag en blijf vijf minuten koken.

Stap 3

->

Verwijder de maïs van het water en laat het iets afkoelen. Proef het om te controleren op doneness. Als het nog steeds koud is, breng het dan drie tot vijf minuten langer in het water.

Magnetronmethode

Stap 1

->

Voer een papieren handdoek onder koud water uit om hem te bevochtigen en uit te wringen. Wikkel een vochtige papieren handdoek rond elke korenaar.

Stap 2

->

Plaats de verpakte maïskolf op een magnetronplaat. Plaats de plaat in de oven.

Stap 3

->

Magnetron de maïs op hoog vuur gedurende drie tot vijf minuten. Proef het om te testen op gaarheid en kook een extra twee tot drie minuten, indien nodig.

Dingen die u nodig heeft

• Bevroren maïskolf
• Middelgrote pan
• Natte papieren handdoek
• Magnetronplaat

Tips

• Ontdooi de maïs niet voordat u deze gaat koken, waardoor het is vochtig.