Hoe Tilapia te grillen in de oven

Vanwege de milde smaak en bladderige textuur is tilapia een vis met een brede aantrekkingskracht. Dit magere, witte visvlees is een favoriet van de meeste lijners omdat het weinig calorieën bevat en niet duur is. Het is ook een goede bron van eiwitten. Hoewel het geen vette vis is, bevat het omega-3 vetzuren, die de ontsteking verminderen. Verse tilapia-biefstukken voelen stevig aan, hebben een doorschijnend uiterlijk en een mild oceaanachtig aroma. Tilapia's milde smaak geeft het een scala aan kookmethodes, waaronder bakken, frituren en bakken. Ovengrillen is een gezonde en tijdbesparende manier om tilapia voor te bereiden.

Video van de dag

Stap 1

Spoel de tilapiafilets in koud, stromend leidingwater. Dep ze droog met papieren handdoeken.

Stap 2

Draai de oven naar de braadinstelling om de vleeskuikenelementen te laten opwarmen.

Stap 3

Plaats de filets op een bakplaat die groot genoeg is voor de filets. Laat ruimte tussen de visstukken voor een gelijkmatige bereiding.

Stap 4

Borstel een kant van elke tilapiafilet met gesmolten boter, met een pasteiborstel. Draai de vis om en herhaal het proces.

Stap 5

Snij een verse citroen in vieren. Pers het sap van een kwart verse citroen op het oppervlak van elke beboterde haas en bestrooi het licht met zwarte peper.

Stap 6

Schuif de bakplaat in de oven, ongeveer zes centimeter van het verwarmingselement van de grill. Grill gedurende drie minuten. Schuif het bakblik uit de oven, draai de filets met een spatel en gril nog eens drie minuten of tot de filets wit worden en schilferen met een vork.

Stap 7

Verwijder de hete tilapia-filets uit de oven. Serveer met verse partjes citroen op een warme schotel of afzonderlijke borden om de warmte van de vis te behouden.

Dingen die u nodig hebt

• Verse of bevroren tilapiafilets
• Papieren handdoeken
• Bakplaat
• Boter
• Pasteiborstel
• Verse citroenen
• Zwarte peper
• Spatel < Tips

Tilapia is een goede aanvulling op salades, soepen en sauzen. Als alternatief, als je wilt bezuinigen op verzadigd vet, probeer dan de gesmolten boter te vervangen door olijfolie.

• Waarschuwingen

Tilapia is de meest gekweekte vis die beschikbaar is. Kies wilde tilapia, indien mogelijk, omdat het aanzienlijk hoger is in omega-3-vetzuren dan de variëteit in de boerderij.