Een lijst van essentiële mineralen

Hoewel je misschien bekend bent met de mineralen calcium en ijzer, weet je misschien niet zo veel over kobalt of mangaan. Er zijn 15 essentiële mineralen die je lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Deze mineralen helpen bij het bouwen van botten, maken hormonen, houden vochtbalans in stand en houden je spieren in beweging.

Video van de dag

Calcium voor botten

Van de mineralen is calcium het grootst in uw lichaam, volgens de redacteuren van "Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy", L. Kathleen Mahan en Sylvia Escott-Stump. Het grootste deel van het calcium in je lichaam bevindt zich in je botten, en zijn primaire rol is het bevorderen van gezonde botten en tanden. Melk, yoghurt, broccoli en zalm met de botten zijn allemaal goede bronnen van calcium.

Fosfor is overal

Fosfor is het op een na rijkste mineraal in het lichaam. Net als calcium wordt een groot deel van de fosfor in je lichaam aangetroffen in je tanden en botten en is het belangrijk voor de gezondheid van de botten. Maar fosfor, dat in elke cel in je lichaam wordt aangetroffen, is ook nodig om DNA en energie te maken. Amandelen, melk, havermout en tofu zijn allemaal goede bronnen van fosfor.

Magnesium maakt eiwitten en vetten

Magnesium wordt zowel in uw botten en spieren aangetroffen. Het ondersteunt de vorming van eiwitten en vetzuren. Magnesium dient ook als een co-factor voor meer dan 300 enzymen. Cashewnoten, heilbot en spinazie kunnen u helpen om aan uw magnesiumbehoeften te voldoen.

Iron: The Oxygen Transporter

Iron transporteert zuurstof door uw hele lichaam. Het is ook nodig om hemoglobine te maken, het deel van de rode bloedcel dat de zuurstof vervoert. Vlees, vis, bonen, eieren en bladgroenten zijn goede bronnen van ijzer.

Koper krijgt ijzer gereed

Koper is slechts in zeer kleine hoeveelheden nodig. Dit sporenmineraal is nodig voor de oxidatie van ijzer voordat het zuurstof in uw bloed transporteert. Cashewnoten, zonnebloempitten en erwten met zwarte ogen kunnen u helpen aan uw koperbehoeften te voldoen.

Kalium voor vochtbalans

Kalium helpt de vochtbalans in uw lichaam in stand te houden. Het is ook belangrijk voor spiergroei en neuromusculaire activiteit. Bananen, sinaasappels en aardappelen leveren kalium.

Je spieren hebben natrium nodig

Natrium helpt bij het samentrekken van je spieren en het geleiden van zenuwimpulsen. Natrium is ook belangrijk voor vochtbalans. Helaas krijgen de meeste Amerikanen meer natrium in hun voeding dan ze nodig hebben. Een hoge inname van natrium verhoogt zowel de bloeddruk als het risico op hartaandoeningen.

Chloride ondersteunt natrium

Chloride werkt met natrium om vloeistoffen in evenwicht te houden. Het helpt ook om de pH-balans in je lichaam te handhaven. Het meeste van het chloride in uw dieet is afkomstig van natriumchloride, ook bekend als zout.

Zwavel voor een gezonde huid

De minerale zwavel zit in elk eiwit in uw lichaam, maar is geconcentreerd in de keratine van uw huid, haar en nagels.Kip, vis en broccoli zijn goede bronnen van zwavel.

Jodium en uw stofwisseling

U hebt jodium nodig om schildklierhormonen te maken die uw stofwisseling regelen. Zeevruchten, met name zeewatervissen, is uw beste bron van jodium. Gejodeerd zout helpt de meeste Amerikanen om aan hun dagelijkse behoeften aan jodium te voldoen, volgens Mahan en Escott-Stump.

Geen caviteiten meer met fluor

Fluoride wordt gevonden in zowel uw tanden als in uw botten, maar is het meest opvallend vanwege het effect op tandglazuur en het vermogen om tandcariës te voorkomen. De meeste mensen voldoen aan hun fluoridebehoeften via hun drinkwater of uit voedsel gemaakt met gefluorideerd water.

Cellen bouwen met kobalt

Kobalt, een sporenmineraal, is eigenlijk een onderdeel van vitamine B12 en ze werken samen om rode bloedcellen te vormen. Kobalt komt alleen voor in dierlijk voedsel. Strikte vegetariërs die vleesproducten vermijden, moeten misschien hun dieet aanvullen om aan hun behoefte aan kobalt en vitamine B12 te voldoen.

Selenium beschermt tegen kanker

Je hebt het alleen in kleine hoeveelheden nodig, maar het is essentieel voor het leven. Selenium is noodzakelijk voor de voortplanting en de synthese van DNA. Het is ook een antioxidant die je kan beschermen tegen kanker, volgens het kantoor van voedingssupplementen. Bronnen omvatten paranoten, gele vintonijn en kwark.

Mangaan voor groei en voortplanting

Mangaan heeft een aantal functies in uw lichaam, waaronder enzymatische reacties, weefselvorming, groei en voortplanting, evenals het metabolisme van koolhydraten en vetten. Hele granen, bonen en thee zijn je beste bronnen van mangaan.

Bestrijd ziekte met zink

Je hebt voldoende inname van zink nodig om de gezondheid van het immuunsysteem te ondersteunen en infecties te bestrijden. Het helpt je lichaam ook om snijwonden te genezen. Goede voedselbronnen zijn onder andere rundvlees, kip, noten en bonen.