Koolhydraten en maagproblemen

Of u nu maagpijn, indigestie, kramp of opgezette buik heeft, deze problemen kunnen uw kwaliteit van leven bederven. Maagproblemen gaan soms ook gepaard met veranderingen in de stoelgang, zoals diarree, obstipatie of beide. Veel verschillende soorten koolhydraten in uw dieet kunnen verantwoordelijk zijn voor uw symptomen. Houd een dagboek bij om patronen te identificeren vóór de verschillende koolhydraatbevattende voedingsmiddelen in uw dieet en uw maagproblemen. Raadpleeg een geregistreerde diëtist met ervaring in de gezondheid van het maagdarmkanaal voor het ontwerpen van een dieet dat geschikt is om aan uw voedingsbehoeften te voldoen en u maagproblemen kunt voorkomen.

Video van de dag

Glutenhoudende granen

De prevalentie van coeliakie neemt toe. De Celiac Sprue Association schat dat voor elke drie Amerikanen die weten dat ze coeliakie hebben, 97 Amerikanen nog moeten worden gediagnosticeerd. Glutenintolerantie, die anders is dan coeliakie, treft nog meer Amerikanen. Zowel coeliakie en glutenintolerantie kunnen zich met maagproblemen manifesteren. Gluten wordt voornamelijk aangetroffen in koolhydratenbevattende voedingsmiddelen gemaakt met tarwe, gerst, rogge en de meeste haver. Vraag uw arts om te worden getest.

Fructan

Fructanen zijn een type koolhydraat met een korte keten dat voorkomt in veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten. Fructanen kunnen maagproblemen veroorzaken bij gevoelige mensen. De grootste bron van fructanen in het Amerikaanse dieet is voedsel op basis van tarwe, zoals brood, pasta, couscous, broodjes, pizzadeeg, crackers, koekjes en gebakken goederen. Fructanen worden ook aangetroffen in voedingsmiddelen verrijkt met inuline, cichoreiwortel of Jeruzalem-artisjok, vaak aangeduid als bevattende prebiotica. Vermijd deze producten als u gevoelig bent voor fructanen.

Fructose

Fructose malabsorptie is een aandoening die maagproblemen kan veroorzaken, zoals diarree, obstipatie, buikpijn, een opgeblazen gevoel en winderigheid. Fructose is een koolhydraat en als u het niet goed kunt absorberen, kan het in uw darmen worden gefermenteerd, waardoor onaangename symptomen ontstaan. Hoge concentraties van fructose worden gevonden in voedingsmiddelen gezoet met honing, agave siroop en high-fructose corn syrup, evenals in mango's, asperges en watermeloen.

Polyolen

Polyolen, of suikeralcoholen, kunnen worden toegevoegd aan levensmiddelen die zijn geëtiketteerd als suikervrij of die geen toegevoegde suikers bevatten. Voor mensen met gevoelige magen kunnen deze koolhydraten maagproblemen veroorzaken. Vermijd voedingsmiddelen met isomalt en ingrediënten die eindigen op -ol, zoals sorbitol, maltitol, mannitol en xylitol, die kunnen worden gevonden in suikervrij ijs, suikervrij tandvlees en suikervrij snoep. Deze suikers komen ook van nature voor in avocado, zoete aardappel, appels, peren en perziken.

Galactans

Galactanen, een koolhydraat, zijn te vinden in peulvruchten, zoals bonen, linzen en soja. Galactanen worden slecht geabsorbeerd in mensen en kunnen maagproblemen veroorzaken. Vermijd peulvruchten als je een gevoelige maag hebt om krampen, een opgeblazen gevoel en veranderingen in je stoelgang te voorkomen.

Lactose

Lactose is een koolhydraat dat verantwoordelijk kan zijn voor uw maagproblemen. Als u het enzym mist dat nodig is om deze suiker af te breken, zal het in uw darm vergisten en onaangename gastro-intestinale symptomen veroorzaken. Beperk of vermijd uw consumptie van lactose-rijk voedsel, zoals melk, verse kaas, yoghurt en ijs als u vermoedt dat u lactose-intolerant bent.