Hoe u champignons op het fornuis kunt grillen

Kleine gegrilde champignons kunnen een welkome aanvulling zijn op een rund- of kipgerecht. Grote champignons kunnen op zichzelf een hoofdgerecht worden. Als u voor het avondeten gegrilde champignons wilt, maar bij slecht weer niet buitenshuis kunt koken, kunt u ze binnen grillen met een kookplaat of een grillpan. Grillbakken zijn geschikt voor elektrische of gasfornuizen, terwijl de meeste grills op de kookplaat het best werken op een elektrische brander.

Video van de dag

Stap 1

Verwarm het fornuis of de grillpan voor op middelhoog tot middelhoog vuur.

Stap 2

Verwijder de stengels van de champignons en gooi ze weg. Bestrijk beide zijden van de dop met olie en strooi ze met zout en andere kruiden, zoals aanbevolen door uw recept.

Stap 3

Plaats de doppen op het grilloppervlak en kook ze tot het oppervlak droog lijkt. Borstel ze een tweede keer met olie.

Stap 4

Draai de paddestoel om als de onderkant donker is en wordt aangebraden met grillsporen. Dit kan 5 minuten of langer duren voor dikke paddestoelen, zoals portobellos.

Stap 5

Grill de andere kant totdat de paddenstoel het grootste deel van zijn watergehalte heeft verloren. Het is gedaan wanneer het gekrompen en zacht is.

Dingen die je nodig hebt

• Olijfolie
• Zout

Tips

• Het duurt meestal langer om paddenstoelen te bereiden dan paddenstoelen