Voeding voor Dark Meat Chicken versus Light Meat Chicken

Als het gaat om licht vlees of donker vlees, heeft iedereen een smaakvoorkeur. Maar als je eerste keuze de drumstick of de vleugel is, levert dat qua voedingswaarde een prijs op. Er is een reden waarom voedingsdeskundigen aanraden dat je meer lichte vleeskip eet dan donker vlees. Niet alleen is de lichte vleeskip lager in calorieën dan donker vlees, maar het is ook lager in totaal vet en, nog belangrijker, lager in verzadigd vet. Als u weet wat de voedingsverschillen zijn tussen de twee soorten pluimvee, kan dit u helpen bepalen hoe ze passen bij uw dieetplan.

Video van de dag

Calorie naar Calorie

Als u calorieën wilt verminderen, is lichte vleeskip de betere keuze. Een portie geroosterde kip van 3. 5 ounce bevat 173 calorieën, terwijl hetzelfde deel kip met donker vlees 205 calorieën bevat. Hoewel het verschil slechts 32 calorieën is, kan het eten van 32 extra calorieën per dag gedurende een jaar leiden tot een gewichtstoename van 3 pond. De meeste Amerikanen eten veel te veel calorieën zoals het is, volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw, en het vinden van zelfs kleine manieren om te bezuinigen kan een verschil maken.

Lichter en slechter

Als het om vet gaat, is donkere vleeskip aanzienlijk hoger dan wit vlees. Een portie van 3,5 g gekookt kip met gekookt vlees bevat 4. 5 gram totaal vet en 1. 2 gram verzadigd vet, terwijl dezelfde portie gekookte kip van donker vlees meer dan tweemaal die hoeveelheid bevat, met 9. 7 gram totaal vet en 2. 7 gram verzadigd vet. Beperking van uw inname van verzadigd vet vermindert uw risico op hartziekten. De voedingsrichtlijnen van 2010 voor Amerikanen adviseren dat u uw inname van verzadigd vet beperkt tot minder dan 10 procent van uw calorieën. Op een 2, 000 calorieën dieet, betekent dat niet meer dan 22 gram verzadigd vet per dag.

Light Meat, Higher Protein

Light light kip is niet alleen calorie- en vetarmer dan kip met donker vlees, maar het bevat ook meer eiwitten. Een portie van 5 portie gekookte lichte vleeskip bevat 31 gram eiwit, tegenover 27 gram eiwit in dezelfde portie kip met donker vlees. Eiwit is een essentiële voedingsstof in elke cel, orgaan en weefsel in uw lichaam. Vrouwen hebben dagelijks 46 gram eiwit nodig en mannen 56 gram per dag.

Gemengde zak mineralen

Het vitamine- en mineraalgehalte van donkere en lichte vleeskip varieert ook. Eiwitvoeders zoals kip helpen u te voldoen aan uw vitamine B-, zink-, ijzer- en magnesiumbehoeften. Lichte vleeskip is een betere bron van vitamine B-niacine, terwijl kip met donker vlees een betere bron van de vitamine B-vitamine is. Kip met donker vlees is ook een betere bron van ijzer en zink, maar licht vlees is een betere bron van magnesium.