Pan-gegrilde tofu spiesjes recept

• 35 m
• KOOK
• 15 m

TOTAAL

50 m

Van het met of zonder vleeskookboek. Overgenomen met toestemming van The American Diabetes Association. Om te bestellen, ga je online naar www. shopdiabetes. org of bel 1-800-232-6733.

• INGREDIËNTEN
• ZORG 6
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 1/2 el bruine rijstazijn
• 1 stengel lente-ui
• 1 eetlepel gemberwortel
• 1 eetlepel ongepelde appelmoes
• 2 theelepel geroosterde sesamolie
• 1/4 theelepel rode pepervlokken
• 14 oz biologische tofu extra stevig

1 theelepel sesamzaad

2 eetlepels Cilantro

ROUTEBESCHRIJVING

1 Tap overtollige vloeistof af en pers het uit de tofu. 2 Klop de sojasaus, azijn, lente-ui, gember, appel-abrikozen saus, sesamolie en hete pepervlokken samen in een kleine kom. (Maakt een halve kop.) Giet in een pan van 9 bij 13 inch of een schotel van vergelijkbaar formaat. 3 Snijd de tofu in de lengte in 9 plakjes; Snijd vervolgens elk deel in de lengte of in de breedte in tweeën, maak dan 18 stukken. Leg de tofu-plakjes in een enkele laag in het sojasausmengsel en marineer ongeveer 10 tot 15 minuten per kant. 4 Verwarm een ​​grillpan voor op middelhoog vuur. Breng elke tofu-plak met een tang over in de pan en bewaar de marinade. Grill (in partijen) tot er aan beide kanten diepe grillsporen ontstaan, ongeveer 3 1/2 tot 4 minuten per zijde. 5 Steek herbruikbare of bamboespiesjes in de gekookte tofu, besprenkel met de sesamzaadjes en korianderblaadjes en serveer terwijl warm met de overgebleven marinade aan de zijkant. 6 {MET PLUIMVEE, VIS OF VLEES} één portie: gebruik ongeveer 12 oz (in plaats van 14 oz) tofu gesneden in 15 stukken in stap 2. Breng 1 eetl + 1 theelepel marinade over in een schaaltje. Voeg 3 (3/4-oz) stukjes botloos, zonder vel kippendij aan het schaaltje toe en marineer ongeveer 10-15 minuten per kant. Grill tot goed gedaan na de tofu in stap 3. Gebruik geen overblijvende marinade van de ongekookte kip. 7 {MET PLUIMVEE, VIS OF VLEES} volledig recept: gebruik in plaats van de tofu 18 (3/4-oz) stukjes kippendarm zonder huid en laat ze gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten per kant marineren. Grill tot goed gedaan in stap 3. Gebruik geen overblijvende marinade van de ongekookte kip. 8 Per portie {met gevogelte, vis of vlees}: 100 calorieën. 9 Foto met dank aan The American Diabetes Association.

VOEDINGSINFORMATIE

90 cALORIES PER PRAKTIJK

Portiegrootte: 3 spiesjes

5 g Vet

4 g koolhydraten
7 g Eiwit	% DV *
Totaal vet 5 g
7%	Verzadigd vet 1g
cholesterol 0 mg	0%
natrium 460 mg	19%
koolhydraten 4 g
1%
voedingsvezel 1 g	suikers 1 g
Eiwit 7g

4%

* De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt ​​aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies.