Geroosterde Butternut Squash Salad Recept

Inhoudsopgave:

Anonim

COOK

28 m

TOTAAL

  • 43 m
  • Deze feestelijke salade voegt toejuiching toe aan elke saaie winterdag. Het zit vol met kleuren, texturen en groente voor jou. En hoewel het over complexe smaken beschikt, is dit veganistische salade-recept eigenlijk een makkie om te maken.
  • INGREDIËNTEN
  • VERZORGT 4
  • 3 eetlepels olijfolie, extra virgin
  • 1/2 theelepel zeezout
  • 1/4 theelepel kruiden en specerijen, gemalen cayennepeper
  • 1 lb blokjes gedroogde butternutpompoen
  • 3 eetlepels ciderazijn
  • 2 eetlepels pure esdoornsiroop
1/4 tl gemalen zwarte peper

5 oz babyruggenrug, vers

1/3 kop Geroosterd en gezouten geschilde pistachenoten

1 / 3 kop Gedroogde veenbessen

ROUTEBESCHRIJVING

1 Oven voorverwarmen op 450 ° F. 2 Klop 2 eetlepels olie, zout en cayennepeper in een middelgrote kom. Voeg in blokjes gesneden pompoen toe, meng om te combineren en breng deze in een enkele laag over op een ongebleekt, met bakpapier bekleed groot bakpapier. Rooster tot alles gaar en lichtbruin, ongeveer 28 minuten. 3 Meng ondertussen de azijn, ahornsiroop, zwarte peper en resterende 1 eetlepel olie in een maatbeker. 4 Plaats de rucola op afzonderlijke borden. Bovenaan met de geroosterde pompoen, besprenkel met de esdoornvinaigrette en besprenkel met de pistachenoten en veenbessen. 5 Serveer terwijl squash warm is. 6 PC: Jackie Newgent
VOEDINGSINFORMATIE
269 cALORIES PER PRAKTIJK
Portiegrootte: 2 kop
15 g Vet 30 g Koolhydraten
3g Eiwit
% DV * Totaal vet 15g
23% Verzadigd vet 2g
cholesterol 0 mg 0%
natrium 346 mg
14%
koolhydraten 30 g 14%
voedingsvezel 3 g
suikers 16 g

Eiwit 3g

2%

* De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt ​​aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies.

U KUNT OOK LIEFST

RECEPTEN

4 - Ingrediënten Bananen pannenkoeken

RECEPTEN

16 Snacks die 's avonds kunnen eten

RECEPTEN

10 Low-Carb Breakfasts die zullen Fill Up

RECEPTEN

No-Cook Veganistische donkere chocoladepudding

RECEPTEN Hoe maak je de avocado-kunst die Instagram is geobsedeerd met RECEPTEN Hoe maak je pikante bloemkoolvleugels >