Geroosterde wortel Yoghurtkom met voorjaarsgroenten recept

Inhoudsopgave:

Anonim
  • COOK
  • 40 m

TOTAAL

50 m

Deze op de lente gerichte brunchkom is vrijwel alles set-it- en vergeet het, het heeft gewoon wat tijd nodig om de groenten te roosteren en te hakken. Houd wat rauw voor texturele variatie als je tijd hebt.

  • INGREDIËNTEN
  • DIENT 2
  • 1 kopje peultjes
  • 4 middelgrote rauwe radijzen
  • 10 portie muntblaadjes
  • 6 middelgrote rauwe wortelen
  • 1 theelepel olijfolie
  • 4 portie lente Ui
  • 6 speer, middelgrote rauwe asperges
  • 1 knijp Kosher zout
  • 1 snuifje Pepper, grof zwart
2 kopjes Grieks Vetvrije yoghurt, gewoon

4 el citroensap

ROUTEBESCHRIJVING

1 Verwarm de oven voor op 400 F. 2 Dethread erwtjes en open splijten. Reinig en snijd dun radijzen. Snijd munt in dunne draden. Reserveer alles voor garnering. 3 Wrijf de wortel licht in met ½ theelepel olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Rooster in de oven gedurende 20 minuten, bedek lente-uitjes en asperges met ½ theelepel olijfolie, breng op smaak met zout en peper en plaats in de oven. Verwijder alles na 20 minuten uit de oven. 4 Meng 4 wortels met yoghurt tot ze volledig zijn opgenomen. Breng op smaak met zout en peper. Kwart overgebleven wortels en lente-uitjes en asperges. 5 Gooi erwten en radijs met 2 el citroensap en breng op smaak met zout en peper. 6 Giet de helft van het yoghurtmengsel in de kom. Garneer met halve porties van peultjes, radijs, wortelen, asperges en munt. Sprenkel het resterende citroensap over de kom en voeg een laatste hoeveelheid zout en versgebarsten zwarte peper toe en serveer. 7-pc: Arthur Bovino / LIVESTRONG. COM

VOEDINGSINFORMATIE

285 cALORIES PER PRAKTIJK
Portiegrootte: 1 kommen
4 g Vet
35 g Koolhydraten
26 g Eiwit % DV *
Totaal vet 4g
6% Verzadigd vet 2g
cholesterol 15 mg 5%
natrium 312 mg 12%
koolhydraten 35 g
17%
voedingsvezel 7 g suikers 18 g
Eiwit 26 g
17%

* De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt ​​aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies.

U KUNT OOK LIEFST

RECEPTEN

10 Ontbijt met weinig koolhydraten die u zullen opvullen

RECEPTEN

4 - Ingrediënten Bananen pannenkoeken

RECEPTEN

16 snacks die goed zijn Eat at Night

RECEPTEN

Hoe maak je pikante bloemkoolvleugels

RECEPTEN

No-Cook Veganistische donkere chocoladepudding

RECEPTEN Hoe maak je de avocado-kunst die Instagram is geobsedeerd met >