Geroosterde groente- en quinoa-salade Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIËNTEN
- DIVERSEN 4
- ROUTEBESCHRIJVING < 1 Ingrediënten: 2 Voor de salade: 3 kop courgette (in hapklare stukken gesneden) 4 kop gele pompoen (in hapklare stukjes gesneden) 5 kop butternut squash (in hapklare stukjes gesneden) 6 rode paprika ( in middelgrote repen gesneden) 7 eetlepels olijfolie8 kop quinoa, gekookte9 kopjes spinazie baby10 / 3 kop geitenkaas, verkruimeld11 / 4 kop pijnboompitten12 Zout en peper naar smaak13 14 Voor de dressing: 15 eetlepel olijfolie16 eetlepel balsamicoazijn17 Zout en pepper, to taste18 19 Directions: 20 Verwarm de oven voor op 400 graden F. Gooi de courgette, gele pompoen, pompoen en rode paprika in de olijfolie, zout en peper. Leg ze op een bakplaat in een enkele laag en bak ze 20 minuten, een keer halverwege doorknippen (als de groenten na 20 minuten nog niet gaar zijn, laat ze dan nog eens 5 minuten koken). Meng de olijfolie, balsamico-azijn, zout en peper in een kleine kom. Combineer de quinoa, spinazie en geroosterde groenten in een grote kom. Gooi de dressing in de salade. Top met verkruimelde kaas en pijnboompitten. 21 22 Maakt 4 porties23 24 Per portie: 270 calorieën, 15 g vet, 3. 5 g verzadigd vet, 150 mg natrium, 28 g koolhydraten, 5 g vezels, 4 g suikers, 8 g eiwit25 auren Schmitt, MS, RD, CPT
- Portiegrootte: 1 porties
- 20 g Koolhydraten
- RECEPTEN
- No-Cook Veganistische donkere chocoladepudding
- 4-ingrediënt Banana-pannenkoeken
- 16 Snacks die 's avonds goed kunnen eten
- Zo maakt u kruidige bloemkoolvleugels
- PREP
- 0 m
- COOK
- 0 m
- TOTAAL
- 0 m
"U kunt niet misgaan met deze overheerlijke, voedingsrijke verpakking salade ", zegt Lauren Schmitt, RD, en gecertificeerde personal trainer in Studio City, Californië. Het assortiment kleuren biedt een scala aan vitamines, mineralen en antioxidanten, die meer dan 100 procent van de dagelijks aanbevolen waarde van vitamine C en vitamine bevatten A en 20 procent van je dagelijkse ijzerbehoefte - wat behoorlijk indrukwekkend is voor een vegetarisch gerecht, zegt Schmitt.
INGREDIËNTEN
DIVERSEN 4
- 1 kopje Courgette
- 1 kopje gele pompoen
- 1 kopje pompoen Butternut
- 5 1/2 oz paprika, rood
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 kop Quinoa, gekookt
- 2 kopjes Baby spinazie
- 1/3 kopje afgebrokkelde geitenkaas
- 1/4 kopje pijnboompitten
- 1 eetlepel Balsamico Vineger
ROUTEBESCHRIJVING < 1 Ingrediënten: 2 Voor de salade: 3 kop courgette (in hapklare stukken gesneden) 4 kop gele pompoen (in hapklare stukjes gesneden) 5 kop butternut squash (in hapklare stukjes gesneden) 6 rode paprika (in middelgrote repen gesneden) 7 eetlepels olijfolie8 kop quinoa, gekookte9 kopjes spinazie baby10 / 3 kop geitenkaas, verkruimeld11 / 4 kop pijnboompitten12 Zout en peper naar smaak13 14 Voor de dressing: 15 eetlepel olijfolie16 eetlepel balsamicoazijn17 Zout en pepper, to taste18 19 Directions: 20 Verwarm de oven voor op 400 graden F. Gooi de courgette, gele pompoen, pompoen en rode paprika in de olijfolie, zout en peper. Leg ze op een bakplaat in een enkele laag en bak ze 20 minuten, een keer halverwege doorknippen (als de groenten na 20 minuten nog niet gaar zijn, laat ze dan nog eens 5 minuten koken). Meng de olijfolie, balsamico-azijn, zout en peper in een kleine kom. Combineer de quinoa, spinazie en geroosterde groenten in een grote kom. Gooi de dressing in de salade. Top met verkruimelde kaas en pijnboompitten. 21 22 Maakt 4 porties23 24 Per portie: 270 calorieën, 15 g vet, 3. 5 g verzadigd vet, 150 mg natrium, 28 g koolhydraten, 5 g vezels, 4 g suikers, 8 g eiwit25 auren Schmitt, MS, RD, CPT
VOEDINGSINFORMATIE > 285 cALORIES PER PRAKTIJKPortiegrootte: 1 porties
20 g Vet20 g Koolhydraten
- 7 g Eiwit
- % DV *
- Totaal vet 20 g
| 29% | |
| Verzadigd vet 3g | cholesterol 7 mg |
| 2% | |
| natrium 60 mg | 2% |
| koolhydraten 20 g | 10% |
| voedingsvezels 3g | suikers 3g |
| Eiwit 7g | |
| 4% | |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet.2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
| U KUNT OOK LIEFST |
