Wat zijn de voordelen van het eten van gestreepte bastonen?

Gestreepte zeebaars, ook bekend als steenvis, is een witgekleurde en stevig getextureerde vis, lokaal aan de oost- en westkust van de Verenigde Staten. Het is een universele vis en een van de weinige vissen met een robuuste textuur om te grillen. Gestreepte baars heeft een gemiddeld vetgehalte en een milde smaak, waardoor het een ideale keuze is voor veel visgerechten. Naast een aangename smaak biedt het ook veel gezondheidsvoordelen.

Video van de dag

Nutriënten

Gestreepte baars is een voedzame vis met weinig calorieën, maar met een hoog proteïnegehalte. Een 3-oz. portie bevat 80 calorieën, 15 g eiwit en minder dan 2 g vet. De meeste vetten in gestreepte baars zijn gezonde onverzadigde vetten en bevatten minder dan 0. 5 g ongezonde verzadigde vetten en cholesterol. Gestreepte bas bevat ook omega-3 vetzuren, die de gezondheid van het hart bevorderen. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw Dietary Guidelines for Americans 2010 raadt aan elke dag 250 mg omega-3 vetzuren te consumeren om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen. Een 3-oz. serveren van gestreepte bas biedt u meer dan 640 mg omega-3 vetzuren.

Vitamine B-12

Vitamine B-12 is een van de 13 essentiële vitamines die uw lichaam dagelijks nodig heeft. Het is nodig om rode bloedcellen en DNA te maken en voor het goed functioneren van uw zenuwstelsel. Het Linus Pauling Institute rapporteert dat 10 tot 15 procent van de personen ouder dan 60 jaar last heeft van vitamine B12-deficiëntie geassocieerd met bloedarmoede, zwakte, vermoeidheid, depressie, dementie en andere ernstige problemen met uw zenuwstelsel. De aanbevolen dagelijkse inname voor vitamine B-12 is 2. 4 mg en een 3-oz. serveren van gestreepte bas levert meer dan 3. 2 mg van de vitamine.

Selenium

Gestreepte bas is ook een goede bron van selenium, een essentieel sporenmineraal dat uw lichaam nodig heeft voor veel essentiële eiwitten om normaal te kunnen functioneren. Seleniumtekort kan volgens het Linus Pauling Institute leiden tot hartproblemen, artritis, verhoogd risico op virale infecties en verminderde immuunfunctie. De aanbevolen dagelijkse inname voor selenium is 55 mcg voor volwassenen. Gestreepte bas levert meer dan 50 procent van uw dagelijkse behoefte aan selenium; een 3-oz. portie heeft 31 mcg selenium.

Overwegingen

Het toevoegen van zeevruchten, zoals gestreepte baars, aan uw dieet wordt sterk aanbevolen. De Dietary Guidelines for Americans 2010 raadt aan om ten minste 8 oz te consumeren. van zeevruchten elke week. Het typische Amerikaanse dieet bevat echter slechts 3 1/2 oz. van vis en schaaldieren per week. Maak gegrilde gestreepte bas met groenten en een citroen-kruidensaus voor een hart-gezond diner.