Nadelen van een hoog-eiwitdieet
Inhoudsopgave:
Al decennia lang hebben medische experts gedebatteerd over de voordelen van gewichtsverlies en het effect op de gezondheid van eiwitrijke diëten. Met de resultaten van geldige klinische tests van deze diëten die nu beschikbaar zijn, bevestigen onderzoekers, diëtisten, voedingsdeskundigen en artsen wat critici van koolhydraatarme diëten al jaren zeggen - ze helpen niet dat aanhangers meer gewicht verliezen dan andere diëten, en zij vormen een verscheidenheid van gezondheidsrisico's.
Video van de dag
Ze werken niet
Als het doel van een dieet is om de diëtist te helpen gewicht te verliezen en het af te houden, ontmoeten eiwitrijke diëten elkaar niet die criteria. Studies van patiënten met eiwitrijke diëten hebben niet alleen hoge uitvalcijfers gevonden, maar ook dat na een jaar na het volgen van een eiwitrijk dieet, patiënten geen statistische toename in gewichtsverlies hadden ten opzichte van patiënten met meer traditionele diëten. Bovendien komt veel van het gewichtsverlies door eiwitrijke diëten van waterverlies en verlies van spiermassa - niet van vet.
Hart- en cholesterolproblemen
Veel van de voedingsmiddelen die vallen onder de paraplu van toegestane eiwitrijke dieetvoeding (zoals rood vlees, eieren en zuivelproducten) hebben een hoog gehalte aan verzadigde vetten en cholesterol. Dit zorgt ervoor dat mensen met een verhoogd risico op hartaandoeningen, hyperlipidemie en hypercholesterolemie. Bovendien draagt het ontbreken van koolhydraten en het daaruit voortvloeiende verlies van voedingsstoffen zowel bij aan hartziekten als aan risicofactoren voor kanker, volgens medische experts zoals Belinda Linden, hoofd medische informatie bij de British Heart Foundation.
Nierproblemen
Als de inname van koolhydraten afneemt, moeten de nieren het opgeslagen glycogeen (de vorm waarin het lichaam koolhydraten opslaat) verbranden. Glycogeen bevat aanzienlijke hoeveelheden water, dat vrijkomt tijdens dit proces, wat resulteert in meer urineren. Omdat watergewicht een belangrijk onderdeel is van het gewichtsverlies van een eiwitrijk dieet, kan dit leiden tot uitdroging. Dit belast de nieren, waardoor ze minder calcium opnemen. Deze stammen op de nieren kunnen een permanent, volledig verlies van de nierfunctie veroorzaken bij personen met een verminderde nierfunctie om te beginnen, volgens een onderzoek van de universiteit van Harvard.
Slechte voeding
Het ontbreken van koolhydraten in eiwitrijke diëten berooft het lichaam van veel belangrijke vitaminen en mineralen. Van bijzonder belang voor medische experts is het calciumverlies, vanwege zowel de afname van het vermogen van de nieren om calcium te absorberen als het proces van ketose (een stijging van de bloedzuurwaarden wanneer meer vet wordt verbrand als gevolg van een gebrek aan koolhydraten), wat kan leiden tot een verlies van mineralen zoals calcium, in botten.
